دجاج إيطالي مخبوز برقة
اغمري حواسكِ بروائح ونكهات الأطباق الإيطالية الأصيلة مع وصفة الدجاج المخبوز الرقيق والعصيرى. تحضير سهل ونتيجة مبهرة، هذا الطبق يعد بتقديم تجربة طعام فريدة تملأ مائدتكِ بالدفء والمحبة.
أوقات التحضير والطهي والوقت الإجمالي
- وقت التحضير: 10 دقائق
- وقت الطهي: 30 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
الحصص وحجم الحصة: تكفي هذه الوصفة لـ4 أشخاص، حجم الحصة: صدر دجاج واحد لكل شخص.
معلومات غذائية حقيقية (لكل وجبة)
- سعرات حرارية: 220 سعر حراري
- بروتين: 35 جرام
- دهون: 9 جرام
- كربوهيدرات: 0 جرام
المكونات
- 4 صدور دجاج بدون جلد وعظم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خلطة التوابل الإيطالية
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
الطريقة التفصيلية للتحضير
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- في وعاء، اخلطي زيت الزيتون مع خلطة التوابل الإيطالية، الملح، والفلفل.
- ادهني صدور الدجاج بهذا المزيج من كل الجوانب.
- ضعي صدور الدجاج في صينية خبز ورشي عليها جبن البارميزان المبشور.
- اخبزي الدجاج في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج تماماً وتصبح القشرة ذهبية اللون.
نصائح لنجاح الطبخ
- استخدمي ميزان حرارة للطعام للتأكد من نضج الدجاج تماماً، حيث يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 74 درجة مئوية.
- لإضافة المزيد من النكهة والطعم، يمكنكِ إضافة بعض الطماطم المجففة تحت الشمس أو الزيتون إلى الصينية قبل الخبز.
الأسئلة المتداولة
هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الجبن بدلاً من البارميزان؟
نعم، يمكن استبداله بجبن الموزاريلا المبشور أو أي جبن إيطالي آخر حسب تفضيلاتكِ.
ماذا لو لم يكن لدي خلطة التوابل الإيطالية؟
يمكنكِ صنع خلطة بسيطة باستخدام الأوريغانو المجفف، الريحان، الزعتر، والمردقوش بنفس النسبة.
يمكن تقديم الدجاج المخبوز مع سلطة خضراء بسيطة من الخس والطماطم الكرزية لإضفاء مزيد من النكهة الإيطالية الأصيلة. كما يمكن تقديمه مع الباستا المفضلة لديكِ مثل السباغيتي أو البيني. زيني الصحون ببعض أوراق الريحان الطازج لإعطائها منظراً جميلاً ونكهة لطيفة.
اقتراحات للشراب المناسب: يناسب هذا الطبق تقديمه مع كأس من الشراب الغازي. يمكنكِ أيضاً تجربة عصير الرمان أو التوت لإضفاء لمسة حلوة ونكهة مميزة.
أفكار لتغيير الوصفة: إذا كنتِ تفضلين شيئاً أكثر نكهة وحرارة، يمكنكِ إضافة الفلفل الحار والثوم إلى التتبيلة. كما يمكن استبدال صدور الدجاج بصدور الديك الرومي لمزيد من النكهة. أضيفي بعض الزيتون الأسود لمزيد من النكهة الإيطالية.
