دجاج طري في صلصة طازجة ولذيذة مع قليل من الحلاوة.
دجاج طري في صلصة طازجة ولذيذة مع قليل من الحلاوة.
دجاج بالعسل والليمون جاهز خلال 20 دقيقة. وجبة رائعة طوال الأسبوع تقدم مع الأرز أو المعكرونة.
اقفز إلى:
- 📋 ماذا نحتاج؟
- 🔪 طريقة عمل الدجاج بالعسل والليمون
- 🍽️بماذا نقدمها
- 📺 شاهد طريقة صنعها
- 🍲 المزيد من وصفات العشاء السريعة الرائعة
- دجاج بالعسل والليمون
هذه طريقة مختلفة قليلًا عن وصفة الدجاج بالعسل والثوم ، حيث تعطي إحساسًا بالربيع مع الكثير من عصير الليمون الطازج الجميل.
لا تقلقي، فهو ليس لاذعًا أو حامضًا - فالعسل والثوم يوازنانه بشكل مثالي، مما يعطي طعمًا أكثر روعة.
إنها واحدة من تلك الوجبات فائقة السرعة للتحضير، ويعني أنه يمكنك جعل صدري دجاج يتبادلان بين 4 أشخاص.
أحب الطريقة التي تغوص بها الصلصة في الأرز أو المعكرونة (ما زلت لا أستطيع تحديد ما هو المفضل لدي لتقديمه معه).
📋 ماذا نحتاج؟
- صدور الدجاج – استخدمي 2 صدور دجاج كبيرة، بحيث يكون لديك ما يكفي من اللحم لأربعة أشخاص. تبيع بعض محلات السوبر ماركت شرائح صدور الدجاج "السريعة الطهي" - والتي هي في الأساس صدور دجاج تم تقطيعها بالفعل إلى نصفين - وهي تعمل بشكل رائع أيضًا. بدلًا من ذلك، يمكنك استبدال صدور الدجاج بأفخاذ دجاج خالية من العظم مشذبة جيدًا.
- الليمون – استخدمي عصير الليمون الطازج بدلاً من الأشياء الموجودة في الزجاجة. لهذه الوصفة النكهة الطازجة مهمة.
🔪 طريقة عمل الدجاج بالعسل والليمون
الوصفة كاملة مع الخطوات التفصيلية في بطاقة الوصفة في نهاية هذه التدوينة.
- نغمس قطع صدور الدجاج المقطعة في الدقيق المتبل، ثم تقلى في الزيت والزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.
- يُضاف الثوم، ومرق الدجاج، وعصير الليمون، والعسل، وشرائح الليمون ويُقلبوا معًا، ثم تُغلى الصلصة وتُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى تقل قليلاً. سوف تتكاثف الصلصة قليلاً عندما تبدأ في البرودة.
- يُقدم الطبق مع رش البقدونس فوق المعكرونة، أو فوق الأرز.
👩🍳 نصيحة احترافية أنا أيضًا أحب هذا الطبق الذي يتم تقديمه مع لسان الثور أو الكسكس وسلطة خضراء لتناول وجبة خفيفة.
🍽️بماذا نقدمها
- أرز مسلوق رقيق (هذه طريقتي الناجحة)
- شراء المعكرونة من المتجر أو الطازجة
- إلى جانب سلطة المعكرونة أو سلطة المعكرونة لعشاء أخف
📺 شاهد طريقة صنعها
الدجاج السريع المقلي
طعام جميلة).
دجاج بالعسل والليمون
دجاج طري في صلصة طازجة ولذيذة مع قليل من الحلاوة. دجاج بالعسل والليمون جاهز في 20 دقيقة.
وقت الإعداد: 5دقائق دقيقة
وقت الطبخ: 15دقائق دقيقة
الوقت الكلي: 20دقائق دقيقة
الوجبات:4
دورة:عشاء
مطبخ:أمريكي
مكونات
- ▢2 صدور دجاج كبيرة (حوالي 200 جرام لكل منها)، مقطعة إلى نصفين لصنع 4 صدور دجاج رفيعة
- ▢3 ملاعق كبيرة من الدقيق العادي (جميع الأغراض).
- ▢½ ملعقة صغيرة ملح
- ▢½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ▢½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ▢1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ▢2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- ▢2 فص ثوم مفروم
- ▢120 مل (1/2 كوب) مرقة دجاج
- ▢4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج (عصير 1.5 ليمونة تقريبًا)
- ▢3 ملاعق كبيرة عسل
- ▢1 ليمونة مقطعة إلى شرائح نصف قمرية
- ▢1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
ليخدم:
- ▢معكرونة الأرز المطبوخة / اللينجويني أو الأورزو
تعليمات
ضعي صدور الدجاج على صينية أو لوح. نخلط الدقيق والملح والفلفل والبابريكا معاً. غطي جانبي الدجاج بخليط الدقيق.
2 صدور دجاج كبيرة،3 ملاعق كبيرة من الدقيق العادي (جميع الأغراض)،½ ملعقة صغيرة ملح،½ ملعقة صغيرة فلفل أسود،½ ملعقة صغيرة بابريكا
سخني الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، حتى تذوب الزبدة.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون،2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
أضيفي الدجاج إلى المقلاة واطهيه لمدة 7-8 دقائق، مع التقليب مرة واحدة، حتى يتحول لون كلا الجانبين إلى اللون البني الذهبي.
أضيفي الثوم وقلّبي لمدة 30 ثانية (لا تتركي الثوم يحترق)، ثم أضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون والعسل وشرائح الليمون.
2 فصوص من الثوم،120 مل (1/2 كوب) مرق دجاج،4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج،3 ملاعق كبيرة عسل،1 ليمون
يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى تقل الصلصة قليلاً.
يرش البقدونس الطازج ويقدم مع الأرز أو المعكرونة.
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم،ارز مطبوخ
ملحوظات
هل يمكنني المضي قدمًا؟من الأفضل طهي هذا الطبق وتقديمه على الفور، ولكن يمكنك تقديمه مسبقًا أيضًا إذا كنت تفضل ذلك.
اصنعي الطبق بالكامل ثم برديه وغطيه واتركيه في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم.
يُعاد تسخينه في مقلاة على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة. ضع غطاء على المقلاة للحفاظ على الحرارة أثناء إعادة التسخين. إنها فكرة جيدة أن تضيف كمية جيدة (ربع كوب أو نحو ذلك) من مرق الدجاج الساخن للمساعدة في تخفيف الصلصة مرة أخرى.طعم الدجاج أيضًا بارد جدًا لتناول طعام الغداء في اليوم التالي كجزء من السلطة أو اللفائف.مقايضات المكونات
- استبدلي صدور الدجاج بأفخاذ دجاج خالية من العظم مشذبة جيدًا .
- أضف بعض الحرارة مع ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحلو أو ملعقة صغيرة من السريراتشا إلى الصلصة.
- أضف بعض الخضروات سريعة الطهي إلى المقلاة – مثل الجرب، أو الذرة الصغيرة، أو الهليون.
المعلومات الغذائية لكل حصة لا تشمل اقتراح تقديم الأرز أو المعكرونة.
تَغذِيَة
السعرات الحرارية: 225 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 22 جم | البروتين: 12 جم | الدهون: 11 جم | الدهون المشبعة: 4 جم | الدهون المتحولة: 1 جم | الكوليسترول: 47 ملجم | الصوديوم: 641 ملجم | البوتاسيوم: 278 ملجم | الألياف: 1 جم | السكر: 14 جم | فيتامين أ: 427 وحدة دولية | فيتامين ج: 23 ملجم | كالسيوم: 22 ملجم | الحديد: 1 ملغ
يتم حساب المعلومات الغذائية تلقائيًا، لذا يجب استخدامها فقط كتقدير.
