حلى التيراميسو  بطريقة خفيفة وسهلة

أهلا بكم أصدقائي!

سنحضّر اليوم حلى التيرامسو الإيطالي الشهير لكن بطريقة خفيفة على الصحة ودون تأنيب ضمير.

بالتأكيد كلنا يحب تناول الحلويات لكن نخشى السعرات الحرارية ومخاطر السكر، وصفة التيراميسو المحضّرة اليوم هي خفيفة مقارنة بالوصفة الأصلية لكن تحتوي على نفس الطعم الرائع وسعرات حرارية أقل.. طبعاً إذا لم نتناولها بإفراط.

جربوا المذاق الصحي واللذيذ للتيراميسو.. ستدركون الطعم الخفيف وتعشقون المذاق بكل تأكيد!

لنذكر بعض فوائد مكونات هذه الوصفة:

الشوكولاتة الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة، زاخرة بالمعادن المفيدة مثل البوتاسيوم، الزنك، السيلينيوم والحديد. 

الشوكولاتة الداكنة تخفف من الشعور بالتوتر، تخفف من مستويات الكوليسترول، تحسن قدرات المخ، أيضاً تحسن تدفق الدم وتخفض ضغط الدم إذا أن مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة يمكن لها أن تحفّز بطانة الشرايين لإنتاج أكسيد النيتريك الذي من وظائفه إرسال إشارات إلى الشرايين للإسترخاء، مما يقلل من مقاومة ضغط الدم وبالتالي يقلل من ضغط الدم. 

للحصول على أكثر فائدة من الشوكولاتة لابد ألا تقل نسبة الكاكاو بالشوكولاتة عن 70%.. وكلما زادت نسبة الكاكاو قلت نسبة السكر في لوح الشوكولاتة. 

 إستخدام القشطة الطازجة بفوائدها.. فيتامين ب2 الموجود في القشطة الطازجة ضروري لتنمية ونمو الأنسجة مثل العينين، الجلد، الأغشية المخاطية، النسيج الضام، الجهاز المناعي، الجهاز العصبي والأعضاء التناسلية، بالإضافة فهو يعزز صحة الجلد والشعر والأضافر، الفسفور في القشطة ضروري لنمو العظام وكذلك الأسنان. 

 

لنبدأ بالمقادير:

 

المقادير

2 كوب جبنة كريمية قليلة الدسم  

1 كوب قشطة طازجة قليلة الدسم 

½ كوب حليب مكثف محلى خالي الدسم 

2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير مذوّبة في 2 كوب ماء دافيء 

بسكويت أصابع 

شوكولاتة داكنة 70% كاكاو، مبشورة

 

الطريقة

تُخفق الجبنة مع القشطة والحليب المكثف المحلى 

تُغمس أصابع البسكويت في محلول القهوة بشكل سريع كي لا تتعجن ثم توضع في طبق التقديم كطبقة أولى

يُسكب نصف الخليط المجهّز فوق طبقة البسكويت

يتم عمل طبقة ثانية من البسكويت المغموس في القهوة 

يُسكب باقي الخليط فوق البسكويت

 تُنثر الشوكولاتة الداكنة على الوجه  

توضع في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتماسك  

 

صحة وهنا