طريقة عمل سلطة الأرز المكسيكية

أهلاً وسهلاً بكم أصدقائي!

سأقدّم لكم اليوم طريقة عمل سلطة الأرز المكسيكية.. هذه السلطة تعتبر غنية بعناصر غذائية مختلفة.. تحتوي على نشويات، خضار، حبوب وبقول، فهي مشبعة وتمد الجسم بالطاقة ومناسبة جداً للحميات.. وللنباتيين!

هذه السلطة تعتبر  وجبة خفيفة، غنية ومثالية للرجيم لما تحتويه من فوائد.. لنتحدث عن بعض فوائدها: 

النشويات.. تعد النشويات مصدرًا أساسيًا للطاقة في الجسم. قد تساعد على حمايتك من الإصابة بأمراض القلب، السمنة، وداء السكر النوع الثاني. هي تحتوي على الفيتامينات والمعادن، ويحتوي بعضها على الألياف المهمة للهضم، ايضاً قد تساعد في ضبط الوزن. فهي تحسّن صحة الأمعاء من خلال إزالة الآثار السلبية لأكل اللحوم الحمراء على القولون.  

الخضار.. تعد الخضار مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية لمناعة الجسم، وهي مساعد جيد لفقدان الوزن، أيضاً تعزّز صحة الجهاز الهضمي وتقي من أمراض القلب والشرايين وداء السكري، أيضاً تقليل أعراض أمراض البرد والوقاية من مشاكل حصوات الكلى، إضافة إلى أهميتها في الحصول على بشرة نضرة شابة خالية من العيوب.

الحبوب.. تتميز الحبوب بصورة طبيعية بغناها بالألياف، ما يساعد على الشعور بالإمتلاء والشبع، ويجعل من السهل الحفاظ على وزن صحي. وترتبط الحبوب الكاملة أيضًا بإنخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري وبعض أنواع السرطان وغيرها من المشكلات الصحية.

البقول.. تعد البقول مصدر البروتين النباتي، ويمكن أن تكون بديلاً صحيًا للحوم التي بدورها تحتوي على مستويات عالية من الدهون وقد تسبب الكولسترول. إذ أن البقول خالية من الدهون وبالتالي لا تسبب الكولسترول، كما أنها غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وتحتوي على الألياف الغذائية، وبسبب هذه الفوائد الجمة، خصص لها يوم عالمي.

هيا إلى الوصفة:

المقادير

½ كوب أرز أسمر، مطهو 

2 طماطم مفرومة 

 ⅓ كوب كزبرة مفرومة 

 ⅓ كوب بقدونس مفروم 

½ كوب ذرة مسلوقة 

½ كوب فاصولياء مكسيكية

1 فلفل حلو مفروم

الصلصة:

2 فص ثوم مهروس

رشة  بهار حلو

رشة كمون

ملح حسب الرغبة

5 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر

عصير ليمون حسب الرغبة

الطريقة

تُخلط جميع المقادير معاً في طبق التقديم 

تُخلط مقادير الصلصة معاً ثم تُوزع على السلطة قبل التقديم

صحة وهنا