طريقه عمل الرز بلبن زي بتاع المحلات (بالمقادير)

المكونات 

1- لتر حليب.🥛

2- ½1 كوب ماء.

3- كوب أرز.

4- 250 غرام سكر.

5- 50 غرام من جوز هند.

6-  2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

7-  رشة من الفانيليا.

8-  طريقة عمل الأرز باللبن التقليدي 

9-  اغسل الأرز بالماء جيدًا، ثم صفّه جيدًا.

10-  ضعه في قدر كبير، واسكب فوقه الماء.

11-  ضع على النار بدرجة حرارة متوسطة حتّى يتشرّب الأرز الماء تمامًا.🫕

12-  أضف الفانيليا والحليب وجوز الهند.

13-  اخفض درجة الحرارة، وقّلب المكونات معًا باستمرار.🫕

14-  أذب النشا بمقدار قليل من الماء، ثم أضفه فوق المكونات السابقة.

15-  استمر في تقليب المكونات حتى يتكاثف المزيج.🫕

 

طريقة تقديم الأرز باللبن التقليدي

1- ارفع الأرز باللبن عن النار.🫕

2- اسكبه في أطباق صغيرة للتقديم.

3- اتركه جانبًا حتى يبرد، وقدّمه باردًا.

4- الأرز باللبن ضع عليه القليل من الكريمة يعطي مذاق رائع😋

 

المكونات

1-  ½1 لتر من الحليب.

2-  ½1 كوب من السكر.

3-  كوب من الأرز.

4-  عبوة من كريمة الحلويات الجاهزة.

5-  4 ملاعق كبيرة من النشا.

6-  ملعقة صغيرة من الفانيليا.

 

مكونات إضافية للتزيين 

 

1-آيس كريم.🍧

2-مكسرات.

3-جوز هند مبشور.

 

طريقة طهي الأرز 

 

1-اغلِ لتر من الماء في قدر كبير على النار.

2-أضف الأرز بعد غسله، وتصفيته من الماء.

3-قلّب الأرز باستمرار على درجة حرارة متوسطة.

4-صفِّ الأرز للتخلّص من الماء بشكل كامل بعد أن ينضج الأرز.

5-طريقة عمل الارز باللبن والكريمة 

6-ضع الأرز في القدر مرّة أخرى على النار بدرجة حرارة منخفضة.

7-اسكب فوقه الحليب تدريجيًّا مع التقليب المستمر.

8-أضف الكريمة، واستمر في التقليب.

9-أحضر وعاء صغير، وأضف النشا مع القليل من الماء أو الحليب.

10-أذب النشا تمامًا، ثم أضفه لخليط الأرز واللبن في القدر.

طريقة تقديم الأرز باللبن والكريمة 

11-وزّع خليط الأرز باللبن في أطباق أو كاسات صغيرة للتقديم.

12-زيّنها بإضافة القليل من الآيس كريم، ثم المكسرات وجوز الهند بحسب الرغبة.

13-ضع الأطباق في الثلاجة مدّة 1 -2 ساعة قبل التقديم.

14-يُقدّم الأرز باللبن والكريمة باردًا.