طريقة عمل صوابع زينب في المنزل زي المحلات

لعمل صوابع زينب في المنزل كل ما علينا فعله هو إحضار كافة المكونات اللازمة للتجهيزات، وذلك لتسويتها بالمنزل بأقل تكلفة وأكبر كمية ممكنة تكفي عدد من الافراد، ويمكننا صنعها بأكثر من طريقة وشكل حسب الرغبة في ذلك، لهذا علينا معرفة الطريقة التالية والمكونات

مكونات صوابع زينب

يمكن عمل صوابع زينب عن طريق إحضار  المكونات التالية:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من السميد.
• ربع كوب من الزيت.
• خميرة مخبوزات.
• ذرة ماح وذرة سكر.
• شربات حلويات.
• نصف كوب ماء دافئ

خطوات تحضير صوابع زينب

لتحضير صوابع زينب في المنزل كل ما عليك أن تلتزم بالخطوات التالية حتى تنجح من اول مرة وهي:

• إحضار الدقيق والسميد معا في إناء ونعمل على خلطهما جيدا.
• نسمب ربع كوب من الزيت على الخليط ونقوم بالخلط.
• نستمر في الخلط حتى يصبح الخليط مرمل ويشبه الرملة دون التصاق.
• نضيف الماء المضاف إليه السكر والملح والخميرة تدريجيا مع العجن حتى تصبح العجينة لينة ولكن لا يجوز أن تكون سائلة.
• عندما تلم العجين نتركها على الأقل ساعة حتى تختمر.
• بعد التخمير نحضر قطعة كارتون ونشوفها جيدا ثم نزيل الجزء العلوي لظهور الجزء المدرج الداخلي.
• نفرد العجينة على الكرتون بقطع صغيرة حسب الرغبة.
• نقوم بلم العجينة باصبعنا ولاحظ عمل الشكل الذي يكون بالمحلات.
• يمكن استبدال الكرتونة بالمصفاة التي نستخدمها في البطاطس المقلية.
• نفرد غليها العجينة لعمل شكل اخر حسب الرغبة.
• نقلي صوابع زينب في الزيت الساخن ونخرجها على الشربات حتى تشرب.

طريقة عمل الشربات

لعمل الشربات في المنزل ويكون بالدوام الذي ترغب به يمكننا إحضار كوب ونصف من السكر مع كوب ماء، وعصير ليمون أو فانليا، ثم نتبع الآتي:

• نخلط السكر والماء في الاناء ثم نضعه على النار.
• نترك الخليط حتى يصبح في مرحلة الغليان.
• نقلب الشربات ثم نضيف إليه عصير الليمون أو باكو فانيليا.
• نترك الخليط حتى يثقل قوامة ثم نرفعه من على النار.
• ننتظر حتى يبرد الشربات بالكامل ثم نستخدمه في تغليف الصوابع.
• لا يجب وضع صوابع زينب في شربات ساخن.
• لابد من تحضير الشربات قبل أي نوع من الحلويات حتى يصبح باردا.
•