طريقة عمل رول البطاطا المفرومة في المنزل زي المطاعم
البطاطس من الأطعمة المفيدة للجسم، ولهذا علينا إضافة الخضروات لضنعها على هيئة رول رائع يجعل الأطفال يتناولون كميات كبيرة بسبب مذاقها الذي لا يقاوم لهذا لابد من احضار المكونات الخاصة بصنعها بشكل أفضل وهي منخفضة التكلفة لذا علينا الالتزام بها واتباع الخطوات التي سنعرضها بهذا المقال.
مكونات عمل رول البطاطا
يمكن إحضار هذه المكونات لعمل البطاطس على شكل رول وتلك المكونات كما يلي:
- بطاطس.
- جبنه شيدر.
- ملح وفلفل اسود.
- بابريكا.
- لحمة مفرمة.
- بصل.
- معجون صلصة.
- فلفل أخضر.
- حليب.
- زيت وزبدة.
- ٢ ملعقة دقيق.
- بقدونس.
خطوات عمل رول البطاطا
يوجد بعض الخطوات الهامة لصنع رول البطاطس في المنزل كالمطاعم، وتلك الخطوات تأتي بالصورة التالية:
- تقشير البطاطس وتجهيزها عن طريق البشر.
- نضيف البهارات وجبنة الشيدر وأيضا بيضه على البطاطس.
- نضع الخليط في صينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة وتركها على ورق الزبدة لتأخذ لون من الجهتين.
- نجهز الحشوة عن طريق تعصيج اللحمة على النار.
- نضيف للحمة البصل والفلفل الأخضر حتى ينضجوا جميعا بشكل أفضل.
- نضيف معجون الطماطم بالنهاية حتى تصبح غير قاسية.
- نخرج البطاطس من الفرن ونضيف إليها اللحمة ثم نستخدم ورق الزبده في اللف.
- نجعل شكلها على هيئة رول ثم نتركها بالفرن لمدة قليلة.
- نجهز البشامل عن طريق وضع الدقيق والزيت على النار.
- نترك الدقيق لبضع ثواني ثم نضيف الحليب إليه.
- نستخدم البشامل عن طريق وضعه على الرول من الوجه ومن ثم نضع الجبنه.
- نقوم بتقطع الرول على قطع صغيرة ونقدمها للأطفال ساخنة.
- يفضل وضع الخضروات للتزيين حتى يتناولها الأطفال بسرعة.
- يمكن وضع الكاتشب بجانبها كما يمكن صنع السلطات الأخرى.
طريقة عمل البطاطس المهروسة
البطاطس المهروسة من الأطعمة التي يصفها الأطباء للأطفال حتى يتناولوها وهي ساخنة عندما بكون عندهم مشكلة بالتغذية وطريقة صنعها كالآتي:
إحضار بطاطس مسلوقة بالكمية التي تحتاج إلى تناولها.
اضافة البيض المسلوق عليها ووضع الفلفل الأسود.
ثم نزودها بالكون المطحون.
نضع الملح ونهرس البطاطس والبيض بالهراسة أو الشوكة.
نضيف الزبدة إلى البطاطس ثم نضعها على النار حتى يصبح الزبدة مصابة داخل البطاطس.
نقدمها للأطفال وخاصة الصغار حتى يتناولوها للأغذية الصحيحة.
