وصفات شوربة متنوعة
وصفات الشوربة تمثل خيارًا رائعًا لتحضير وجبات خفيفة ومغذية في أيام البرد أو حتى في الأيام الحارة، تتنوع وصفات الشوربة بشكل كبير، حيث يمكن تحضيرها بمكونات مختلفة مثل الخضار، اللحوم، الدواجن، أو الأسماك، وتنوع التوابل والنكهات التي يمكن إضافتها تعطي لكل شوربة طعمًا فريدًا.
بالإضافة إلى ذلك، فإن وصفات الشوربة تتميز بسهولة تحضيرها وتوفر الفرصة لاستخدام الخضار واللحوم المتبقية في الثلاجة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديم وجبة شهية وصحية لعائلتك.
باختيار المكونات المفضلة لديك واستخدام البهارات التي تحبينها، يمكنك تجربة العديد من الوصفات المميزة للشوربة وابتكار أطباق جديدة تناسب ذوقك الشخصي وتلبي توقعات أفراد عائلتك.
وصفة شوربة الطماطم
في قدر كبير، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واقلي بصلة مفرومة وثوم مدقوق حتى يذبلان.
أضيفي كيلوغرام من الطماطم المقطعة إلى القدر وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق.
سكبي 4 كوب من المرق الدافئ إلى الطماطم واتركيها تغلي لمدة 20-25 دقيقة.
استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة، ثم أعيديها إلى القدر وقلبيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
قدمي الشوربة مع رشة من البقدونس المفروم وقطع من الخبز المحمص.
وصفة شوربة العدس
في قدر، سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي واقلي بصلة مفرومة حتى تصبح شفافة.
أضيفي كوبًا من العدس المجفف و6 أكواب من المرق، واتركيها تغلي.
قلبي المكونات واتركي الشوربة تغلي على نار منخفضة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة، ثم أعيديها إلى القدر وقلبيها لمدة 5 دقائق أخرى.
قبل التقديم، رشي الشوربة بالخل والزيت وقدميها مع شرائح الليمون.
وصفة شوربة الخضار
في قدر، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون واقلي بصلة مفرومة وثوم مدقوق حتى يصبحان ذهبيين.
أضيفي مكعبات من البطاطس والجزر والكوسة وقطع من الكرفس إلى القدر.
سكبي المرق الدافئ على الخضار واتركيها تغلي لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الخضار تمامًا.
استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة، ثم أعيديها إلى القدر وقلبيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
قدمي الشوربة مع رشة من البقدونس المفروم وبعض القطع المشوية من الخضار للزينة.
وصفة شوربة الفطر
في مقلاة، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة واقلي بصلة مفرومة حتى تصبح شفافة.
أضيفي 500 غرام من الفطر المقطع وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق.
أضيفي 4 أكواب من المرق واتركي الشوربة تغلي لمدة 15-20 دقيقة.
استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة، ثم أعيديها إلى القدر وقلبيها على نار منخفضة لمدة 5 دقائق.
قبل التقديم، أضيفي ¼ كوب من الكريمة السائلة وملح وفلفل حسب الذوق، وزيني بأعواد الفطر المقلية.
جربي هذه الشوربات اللذيذة والمغذية لتتمتعي بوجبة دافئة ومريحة في أيام البرد أو في أي وقت من السنة.
