طريقة عمل المكرونة البشامل

المكرونة البشامل من الأنواع التي يفضل تناولها الأطفال بسبب مذاقها الرائع الذي لا يقاوم وتلك المكرونة نستخدم بها اللحوم بمختلف أنواعها حسب ما يريد الطاهي واستعين بها بالحليب ومواد أخرى تعود بالنفع على جسم الإنسان لذا يجب معرفة طريقة التحضير والمكونات والتي سنوضحها لكم من خلال مقالنا.

مكونات عمل المكرونة البشامل 

يوجد بعض المكونات الهامة لعمل المكرونة البشامل في المنزل وتلك المكونات تأتي بالصورة التالية:

• مكرونة اقلام.
• كيس بشامل أو دقيق.
• سمنة.
• توابل.
• حليب سائل أو شوربة.
• جبنة للتزيين أو بيض.
• لحمة مفرومة.
• بصل مكعبات.
• فلفل أخضر.

خطوات عمل المكرونة البشامل 

يوجد خطوات بدونها لا نستطيع عمل المكرونة بشكل احترافي وهي تأتي بالصورة التالية 

• إحضار اللحمة المفرومة للتجهيز.
• وضع القليل من الزيت أو السمنة باناء على النار.
• اضافة البصل المكعبات ونقوم بالتقليب حتى تذبل.
• نضيف إليها الفلفل الأخضر والبهارات.
• نقوم بالتقليب ثم نضيف اللحمة المفرومة.
• نقلب حتى تستوي اللحمة جيدا.
• نتركها على النار حتى نشعر بعدم وجود ماء داخلها.
• نجهز المكرونة ونعمل على سلقها جيدا.
• نضيف القليل من الصلصة عليها حتى يتغير لونها.
• نحضر البشامل عن طريق تقليب الدقيق بالسمنة على النار.
• نضيف الحليب أو للشوربة مع استمرار التقليب.
• نحضر صينية ونضع داخلها البشامل في القاع ثم نضيف المكرونة.
• نعمل طبقة اللحمة ومن فوقها المكرونة.
• نضع الباقي من البشامل على المكرونة.
• نضعها بالفرن صم نضيف الجبنة أو البيض على  الوجه.
• نقدمها ساخنة بالهناء والشفاء.

طريقة عمل مكرونة بشامل فراخ

يمكننا عمل المكرونة البشامل بشكل آخر وهو استخدام الفراخ بدلا من اللحمة وهذا عن طريق فرم الفراخ جيدا ثم إحضار بلقي المكونات واتباع الخطوات التالية:

• نجهز البشامل والفراخ بالطريقة السابقة ولكن مع استبدال اللحمة.
• نحضر صينية بها بشامل نضيف به المكرونة.
• ثم طبقة من الفراخ ومن ثم مكرونة وبشامل.
• نترك الصينية على حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق.
• نستخدم البيض لتلميع الوجه أو الجبنة.
• نترك الصينية على النار حتى تكتمل عملية التحضير.
• نقدمها ساخنة ويفضل تقليب المكرونة بالبشامل قبل الرص بالصينية وهذا لجعلها أفضل عند التقطيع.
•  
•  
•