طريقة عمل جلاش باللحمة طري زي المطاعم بأقل المكونات

الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق التي يفضل تناولها بشكل دائما وخاصة في العزومات لذا لا تستطيع ربات المنازل احيانا عمل الجلاش باللحمة وهذا لأنه يحتاج طريقة معينة للتسوية حتى لا يصبح ناشف كاللحلو لهذا سنوضح الطريقة المبتكرة التي تجعله طري وشهي دون تعجن من خلال مقالنا

مكونات الجلاش باللحمة 

هناك مكونات متوفرة بمنزله يمكنك استخدامها في عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطعم شهي لا يقاوم وتلك المكونات تكون كما يلي:

• بصل قطع صغيرة.
• فلفل أخضر حسب الرغبة.
• توم بودر.
• بصل بودر.
• لحمة مفرومة.
• بهارات كاملة.
• ملح.
• قرفة ناعمة.
• سمنه.
• لفت جلاش.

طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة 

يوجد طريقة ناجحة لعمل الجلاش باللحمة في المنزل وتلك الطريقة مجربة وفقا لآراء أكثر من شيف، وهي تأتي على النحو التالي:

• اولا لابد من تجهيز اللحمة عن طريقة وضع طاسة على النار بها زيت أو سمنه وعليه البصل.
• ترك البصل حتى ينعم ويذبل قليلا ثم نضيف إلي اللحمة المفرومة.
• نجعل النار عالية قليلا حتى نجعل اللحمة ناشفة ولا تحتوي على ماء.
• نترك اللحمة حتى يتغير لونها ثم نضيف البصل البودر والثوم البودر.
• نقلب الخليط مع الملح والفلفل الأسود بالإضاف إل القليل من القرفة اختياري.
• تزويد الخلطة بالفلفل الأخضر مع التقليب حتى يبد تعصيج اللحمة.
• نترك الحشوة جانبا ونات بالجلاش ونجعله يفك بالكامل.
• نرص في الصينية المدهونة الجلاش ولكن ندهن بين كل ورقتين زيت، ثم نضيف الطبقات الأخر.
• بعد وضع نصف الكمية في الصينية نزودها بطبقة حشوة من اللحمة المفرومة.
• ونكرر نفس الخطوات مع باقي الاوراق المتبقية من الجلاش.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية ولكن على الرف.
• نخرج الجلاش من الفرن ثم نضيف عليه خليط من الحليب.
• نتركه في الفرن مرة أخرى ثم نخرجه بعد الانتهاء من الطهي.

نصائح نجاح الجلاش باللحمة المفرومة 

هناك نصائح لابد من أخذها في الاعتبار ومنها ما يلي:

• في أول مرة للجلاش لابد من أن يكون الفرن عالي حتى ياخذ لون ذهبي من الأسفل.
• لا يجب وضع الصينية على الصاج مباشرة بل على الرف مثل الكيك.
• يفضل تقليل السمنة في الجلاش سواء باللحمة أو في الرص حتى لا يصبح تقيل.
• يمكن وضع بيض مع الحليب حسب الرغبة.
• يوجد طريقة أخرى عن طريق تزويد الحليب بالشوربة وهذا لمن لا يفضل الحليب.
•