طريقه عمل الكنافه
طريقه عمل الكنافه
البطبع، سأقدم لك وصفة بسيطة وشهية لعمل الكنافة:
مكونات:
- 1/2 كيلو غرام كنافة ناعمة
- 200 غرام زبدة ذائبة
- 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- 1 1/2 كوب قشطة
- 1 كوب سكر
- 1 1/2 كوب ماء
- عصير ليمونة
- ماء ورد
- فستق مفروم للتزيين (اختياري)
الطريقة:
في وعاء كبير، اخلطي الكنافة مع الزبدة الذائبة جيدًا حتى تتشرب الكنافة الزبدة تمامًا.
ضعي نصف كمية الكنافة في قاع صينية فرن مدهونة بالزبدة، ثم قومي بتوزيع طبقة رقيقة من الجبنة الموزاريلا فوقها.
ضعي الكنافة المتبقية فوق الجبنة واضغطي قليلاً لتثبيت الطبقات.
قومي بقطع الكنافة إلى مربعات صغيرة أو شرائط بواسطة سكين حاد.
ضعي الصينية في فرن محمّى مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.
في الوقت نفسه، يمكنكِ تحضير القطر. في وعاء صغير، قومي بغلي الماء مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الورد واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
بعد أن تخرج الكنافة من الفرن، اسكبي القطر فوقها بشكل متساوٍ حتى تتشربه بالكامل.
قدمي الكنافة ساخنة، وزيّنيها بالفستق المفروم إذا رغبتِ.
استمتعي بمذاق الكنافة الشهي!
هذه الوصفة تعتبر قاعدة يمكنك من خلالها تجربة تغييرات وإضافات حسب ذوقك الشخصي، مثل إضافة ماء الزهر أو القرفة لتعزيز النكهة، أو استخدام حشوات مختلفة مثل الجوز أو الفستق بدلاً من الجبنة.
بالطبع، سأواصل الوصفة:
يمكنك تقديم الكنافة باردة أو ساخنة حسب الرغبة. إذا كنت تفضلها ساخنة، قدميها مباشرة بعد إخراجها من الفرن، مع إضافة بعض قطر السكر لإضافة الحلاوة.
إذا كنت ترغب في تقديمها باردة، فاتركيها تبرد قليلاً ثم قطعيها وزينيها بالفستق المفروم قبل التقديم.
تعتبر الكنافة شهية جدًا عند تناولها وهي لذيذة جدًا مع فنجان من القهوة العربية الساخنة أو الشاي.
للحصول على أفضل نتيجة، استخدمي كنافة طرية وناعمة، وتأكدي من طهيها بشكل جيد في الفرن حتى تتحمر بشكل متساوٍ وتصبح مقرمشة.
لتحسين مظهرها، يمكنك رش الكنافة بالسكر البودرة قبل التقديم.
استمتع بتحضير وتناول الكنافة مع العائلة والأصدقاء، ولا تنسى مشاركة الوصفة مع من تحب!
أتمنى أن تكون هذه الوصفة مفيدة وأن تستمتع بتحضير وتناول الكنافة الشهية!
