طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات (اعمليها بنفسك بخطوات سهلة)
تُعدّ الكنافة من أشهر الحلويات العربية التي تُحبّها جميع الأعمار، ونكهتها اللذيذة تُضفي شعورًا بالبهجة والسعادة في أيّ مناسبة. لكنّ تحضيرها في المنزل قد يكون صعبًا أحيانًا، ولهذا سنشارككم في هذا المقال طريقة عمل الكنافة الطرية مثل المحلات، بخطوات سهلة ومبسطة، مع الصور لتوضيح كلّ خطوة.
طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات
فيما يلي سنقدم لكم مكونات وطريقة تحضير الكنافة الطرية زي المحلات.
مكونات وصفة الكنافة الطرية
• الكنافة: 1 كيلو
• السمن: 500 جرام
• القشطة: 500 جرام
• المكسرات: 1 كوب (حسب الرغبة)
• الفستق الحلبي: 1/2 كوب (حسب الرغبة)
• القطر (الشربات): 3 أكواب
• ماء الورد: 1 ملعقة كبيرة (اختياري)
طريقة تحضير الكنافة الطرية مثل المحلات
1. تحضير القطر:
• نضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة.
• نُحرّك المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.
• نُضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
• نُضيف ماء الورد ونُطفئ النار ونترك القطر ليبرد.
2. تحضير الكنافة:
• نُفتت الكنافة جيدًا ونُضيف إليها السمن ونُقلّبها حتى تمتصّ كلّ السمن.
• نقسم الكنافة إلى قسمين متساويين.
3. تحضير الحشوة:
• نُضيف الفستق الحلبي إلى القشطة ونُقلّبها جيدًا.
4. تجميع الكنافة:
• نُدهن صينية فرن بالسمن.
• نضع نصف كمية الكنافة في الصينية ونضغط عليها جيدًا.
• نُضيف الحشوة ونُوزّعها على سطح الكنافة.
• نغطّي الحشوة بالنصف المتبقي من الكنافة ونضغط عليها برفق.
• نُزيّن سطح الكنافة بالمكسرات.
5. الخَبز:
• نُسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نُدخل الصينية إلى الفرن ونتركها تُخبز لمدة 30 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية اللون.
6. تقديم الكنافة:
• نُخرج الكنافة من الفرن ونتركها تبرد قليلًا.
• نسكب القطر البارد على الكنافة ونُزيّنها بالفستق الحلبي.
• نُقطّع الكنافة ونُقدّمها ساخنة.
نصائح لعمل كنافة لذيذة
• استخدم كنافة عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج.
• تأكد من أنّ السمن دافئًا قبل إضافته إلى الكنافة.
• لا تُضغط على الكنافة بشدة أثناء تجميعها، حتى لا تُصبح صلبة.
• تأكد من أنّ القطر باردًا قبل سكبه على الكنافة.
• يمكنك إضافة ماء زهر إلى القطر لإضافة نكهة مميزة.
الخاتمة:
مع اتباع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكن من تحضير الكنافة الطرية مثل المحلات في منزلك، والاستمتاع بطعمها اللذيذ مع العائلة والأصدقاء.
