أسهل طريقة لعمل المكرونة البيضاء في الطاسة

طريقة عمل المكرونة البيضاء في الطاسة بسرعة

المكرونة البيضاء من الوصفات البسيطة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة في المنزل. تعتبر هذه الوجبة مثالية للأيام التي تحتاج فيها إلى إعداد وجبة سريعة وشهية. يمكن تحضير المكرونة البيضاء باستخدام مكونات أساسية متوفرة في كل مطبخ، مع إضافة بعض اللمسات الخاصة لتحسين النكهة وجعل الطبق أكثر غنى. في هذه المقالة، سنستعرض طريقة عمل المكرونة البيضاء في الطاسة بخطوات بسيطة وسريعة.

مكونات المكرونة البيضاء:

- 200 غرام من المكرونة (أي نوع تفضله مثل السباغيتي، الفيتوتشيني، أو البيني)
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة او بديل لها 
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 كوب من الكريمة الطازجة (كريمة الطهي)
- 1/2 كوب من الحليب
- 1/2 كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة من جوزة الطيب (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

الخطوات:

سلق المكرونة:
في قدر كبير، قم بغلي كمية كافية من الماء وأضف إليها ملعقة صغيرة من الملح. بمجرد غليان الماء، أضف المكرونة واتركها تطهى لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح المكرونة ناضجة ولكن ليست لينة جداً (يمكنك تذوقها للتأكد). بعد نضوج المكرونة، صفيها جيداً من الماء واحتفظ بقليل من ماء السلق لاستخدامه لاحقاً.

تحضير الصلصة البيضاء:
في طاسة كبيرة على نار متوسطة، أضف الزبدة أو الزيت وانتظر حتى يسخن. أضف الثوم المهروس إلى الطاسة وقم بتقليبه لمدة دقيقة واحدة فقط حتى يصبح لونه ذهبياً ويصعد عطره. أضف الكريمة الطازجة إلى الطاسة واستمر في التحريك بلطف حتى تبدأ الكريمة في التسخين. أضف الحليب تدريجياً إلى الكريمة مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان، أضف جبنة البارميزان المبشورة وحرك حتى تذوب الجبنة تماماً في الصلصة وتصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة. اضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ويمكن إضافة رشة من جوزة الطيب لإضفاء نكهة مميزة على الصلصة (اختياري).

مزج المكرونة مع الصلصة:
أضف المكرونة المسلوقة إلى الطاسة التي تحتوي على الصلصة البيضاء. حرك المكرونة جيداً حتى تتغطى تماماً بالصلصة وتتشرب نكهتها. إذا كانت الصلصة سميكة جداً، يمكنك إضافة قليل من ماء سلق المكرونة الذي احتفظت به سابقاً لتخفيفها حتى تصل إلى القوام المطلوب. استمر في تحريك المكرونة مع الصلصة على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق فقط حتى تتجانس النكهات.

التقديم:
قم بسكب المكرونة البيضاء في أطباق التقديم. زين الطبق ببعض من البقدونس المفروم الطازج إذا كنت تفضل ذلك. يمكنك أيضاً رش القليل من جبنة البارميزان الإضافية على وجه الطبق للحصول على نكهة أغنى. قدّم الطبق ساخناً واستمتع بوجبتك السريعة واللذيذة.

نصائح لتحسين الوصفة:

إضافة البروتين: يمكنك إضافة قطع من الدجاج المشوي أو شرائح اللحم أو حتى الجمبري المقلي إلى المكرونة للحصول على وجبة غنية بالبروتين.  
تنويع الجبن: جرب استخدام أنواع مختلفة من الجبن مثل جبنة الموتزاريلا أو الشيدر مع جبنة البارميزان للحصول على نكهة أكثر تنوعاً.  
إضافة الخضروات: يمكن إضافة الخضروات مثل الفطر، البروكلي، أو السبانخ لزيادة القيمة الغذائية وتنوع الطعم.  
تحضير مسبق: إذا كنت بحاجة لتحضير المكرونة بسرعة، يمكنك تحضير الصلصة البيضاء مسبقاً والاحتفاظ بها في الثلاجة، ثم تسخينها عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام.

تحضير المكرونة البيضاء في الطاسة يعتبر من أسهل وأسرع الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل. باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، يمكنك إعداد وجبة شهية ومشبعة في دقائق قليلة. سواء كنت ترغب في وجبة عشاء سريعة بعد يوم طويل أو طبق لذيذ لتحضيره لأصدقائك، فإن المكرونة البيضاء ستلبي احتياجاتك بنكهتها الغنية وقوامها الكريمي. قم بتجربة هذه الوصفة وأضف لمساتك الخاصة لتحصل على طبق لا يقاوم.