طريقه عمل البيتزا بأكثر من طريقه

لصنع بيتزا باكث، تحتاج إلى المكونات التالية:

1. عجينة البيتزا: يمكنك شراء عجينة البيتزا جاهزة أو صنعها بنفسك.
2. صلصة الطماطم: يمكنك استخدام صلصة الطماطم الجاهزة أو صنع صلصتك الخاصة.
3. جبنة موتزاريلا مبشورة.
4. قطع الباكث المدخنة أو المقددة.
5. زيتون أسود مقطع إلى شرائح.
6. فلفل أخضر مقطع إلى دوائر.
7. فلفل أحمر مقطع إلى دوائر.
8. فطر مقطع إلى شرائح.
9. زعتر وفلفل أسود للتبليس.

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة ٤٥٠ درجة فهرنهايت (٢٢٥ درجة مئوية).
2. قم بفرد عجينة البيتزا على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
3. قم بتوزيع صلصة الطماطم بالتساوي على سطح العجينة.
4. رش الجبنة الموتزاريلا المبشورة فوق الصلصة.
5. ضع قطع الباكث المدخنة أو المقددة على الجبنة.
6. زين البيتزا بشرائح الزيتون الأسود والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وشرائح الفطر.
7. رش الزعتر والفلفل الأسود فوق البيتزا.
8. ضع البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا واتركها تخبز لمدة ١٥-٢٠ دقيقة أو حتى تصبح هشة وذهبية اللون.
9. بمجرد أن تنضج، قم بإخراج البيتزا من الفرن وقطعها إلى قطع وقدمها ساخنة.

تمتع ببيتزا الباكث اللذيذة!

إليك طريقة عمل البيتزا الإيطالية الهشة:

مكونات:

- 500 غرام دقيق (طحين) فاخر
- 300 مللتر ماء دافئ
- 7 غرامات خميرة جافة
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- صلصة الطماطم
- جبنة موتزاريلا مبشورة
- زيتون أسود مقطع
- فلفل أحمر مقطع
- فطر مقطع
- زعتر

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح معًا.
2. في وعاء صغير، ضع الماء الدافئ واذوب فيه الخميرة.
3. أضف خليط الخميرة إلى الدقيق والملح، واخلط جيدًا.
4. أضف زيت الزيتون وامزجه جيدًا حتى تتكون عجينة.
5. اعجن العجينة جيدًا على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ملساء ومرنة.
6. ضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من زيت الزيتون وغطيها بقطعة قماش واتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف حجمها.
7. بعد التخمير، قم بتقسيم العجينة إلى قطعتين وافردهما على سطح مرشوش بالدقيق لتكون قواعد البيتزا.
8. سخن الفرن إلى درجة حرارة عالية.
9. ضع قطعة العجينة في صينية خبز وأضف صلصة الطماطم وجبنة الموتزاريلا والمكونات الأخرى المفضلة.
10. اخبز البيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح هشة وذهبية اللون.
11. بمجرد أن تنضج، قم بإخراج البيتزا من الفرن وقطعها إلى قطع وقدمها ساخنة.

تمتع ببيتزا إيطالية هشة ولذيذة!