كيف تصنع بيتزا لذيذة في المنزل:
كيف تصنع بيتزا لذيذة في المنزل:
المقادير:
العجينة:
500 جرام دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
300 مل ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الصلصة:
400 جرام طماطم مقطعة مكعبات
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة اوريغانو
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الحشو:
200 جرام جبن موزاريلا مبشور
100 جرام Pepperoni
1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة شرائح
1 فليفلة خضراء، مقطعة شرائح
زيت زيتونالطريقة:
تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
أضيفي الماء الدافئ والزيت، واعجني المزيج حتى يتماسك.
شكلي العجينة على شكل كرة، وضعيها في وعاء مدهون بالزيت.
غطي الوعاء بقطعة قماش مبللة، واتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتضاعف حجمها.
تحضير الصلصة:
في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا.
أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية.
أضيفي الطماطم والاوريغانو والملح والفلفل الأسود، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح كثيفًا.
تجميع البيتزا:
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين.
افردي كل قسم من العجينة على شكل دائرة على سطح مرشوش بالدقيق.
ضعي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
وزعي الصلصة على العجينة، ثمّ ضعي الحشو المفضل لديك.
رشي الجبن المبشور على الوجه.
اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا وذاب الجبن.
قدمي البيتزا ساخنة واستمتعي بها!
نصائح:
يمكنكِ إضافة أي نوع من الحشو الذي تفضلينه، مثل الزيتون، والفطر، واللحم المفروم، أو الدجاج.
يمكنكِ استخدام عجينة بيتزا جاهزة بدلاً من تحضير العجينة من الصفر.
تأكدي من تسخين الفرن جيدًا قبل خبز البيتزا.
يمكنكِ مراقبة البيتزا أثناء خبزها، وتعديل وقت الخبز حسب الحاجة.
اتركي البيتزا ترتاح لعدة دقائق قبل التقطيع والتقديم.
بتطبيق هذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير بيتزا لذيذة في المنزل تُسعد عائلتك وأصدقائك.
نصائح:
يمكنكِ إضافة أي نوع من الحشو الذي تفضلينه، مثل الزيتون، والفطر، واللحم المفروم، أو الدجاج.
يمكنكِ استخدام عجينة بيتزا جاهزة بدلاً من تحضير العجينة من الصفر.
تأكدي من تسخين الفرن جيدًا قبل خبز البيتزا.
يمكنكِ مراقبة البيتزا أثناء خبزها، وتعديل وقت الخبز حسب الحاجة.
اتركي البيتزا ترتاح لعدة دقائق قبل التقطيع والتقديم.
بتطبيق هذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير بيتزا لذيذة في المنزل تُسعد عائلتك وأصدقائك.
