طريقه عمل العيش الفينو في البيت والطريقه احلى من المخابز
ازاي تعملي العيش الفينو ويطلع معاكي احلى من المخابز ويكون قوامه قطني وخفيف ينفع لسندوتشات المدرسه للاولاد وينفع كمان تعمليه غدا تحشيه باي مكون عندك وهيبقى احلى من اي مخبز يلا تعالي معايا وشوفي الطريقه
المقادير:،🥖🥖
اربع اكواب من الدقيق الابيض.
اتنين معلقه كبيره من الزيت.
ثلاثه ملاعق كبار من السكر.
ربع كوب من الماء الدافئ.
كيس خميره فوريه.
ملعقه كبيره من الملح.
طريقه تحضير العيش الفينو في البيت:
نقوم باذابه الخميره ونص ملعقه من السكر في ربع كوب من الماء الدافئ ونتركهم حتى تتفاعل الخميره وتصبح مليئه في الكوب.
نقوم بمزج اربع اكواب من الدقيق الابيض مع ثلاث ملاعق كبار من السكر مع ملعقه كبيره من الملح في اناء للعجم نخلطهم جيدا حتى يتجانسوا.
ثم نضع اثنين ملعقه كبيره من الزيت مع خليط الخميره يقلط جيدا ثم نضعهم على خليط الدقيق والسكر والملح ونشكلها حتى تصبح عجينه ناعمه.
تعجن لمده من ثمان الى 10 دقائق نضعها في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها ساعتين حتى ترتفع في مكان دافئ وتتضاعف كميتها.
ثم نشكلها على شكل الرغيف في صواني مدهونه من الزيت وسوما نتركها مره اخرى تخمر لمده ساعتين.
وبعد ان تخمر يدخلها الفرن درجه حرارته 260 درجه او اعلى درجه عندك في الفرن.
ونتركها حتى يصبح لونه ذهبيا.
الخبز من المكونات الاساسيه في كل بيت خاصه في فتره الدراسه تحبها الاطفال ويحب الكبار تناوله في الفطار والعشاء لانه اعتبر من الوجبات الخفيفه ولا ضمان نظافه الخبز اللي فينو لا يوجد ما هو افضل من تحضيره في المنزل حتى نضمن نظافته وجودته والاستمتاع بالمذاق ساخنا وشهيا ومع بدايه الدراسه نجد ان الامهات تبحث عن وصفات كثيره لعمل العيش الفينو في المنزل لانهم يستخدموها بشكل يومي في تحضير سندوتشات لاطفالهم قبل الذهاب الى المدرسه مما يساعد على توفير الامان والصحه لاولادهم لانه لا غنى عنه حيث انه يتم حشوه بكثير من الاطعم او استخدامه بدون حشوه مع كوب من الشاي الساده او الشاي بحليب وتصبح وجبه متكامله للفطار.
