فطيرة الشوكولاتة بزبدة اللوز والتوت الأزرق الطازج ~ بدون دقيق
مرحباً!
إليكم وصفة رائعة من مطبخنا الصحي!
فطيرة الشوكولاتة بزبدة اللوز والتوت الأزرق الطازج ~ بدون دقيق.. فطيرة لذيذة بمكونات صحية ومفيدة لصحة الجسم.. مناسبة لأسلوب حياة صحي.. تناسب الرياضيين، الصغير والكبير.. وصفة تستحق التجربة!
لنتحدث قليلاً عن الفوائد:
الشوكولاتة الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة، زاخرة بالمعادن المفيدة مثل البوتاسيوم، الزنك، السيلينيوم والحديد.
الشوكولاتة الداكنة تخفف من الشعور بالتوتر، تخفف من مستويات الكوليسترول، تحسن قدرات المخ، أيضاً تحسن تدفق الدم وتخفض ضغط الدم إذا أن مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة يمكن لها أن تحفّز بطانة الشرايين لإنتاج أكسيد النيتريك الذي من وظائفه إرسال إشارات إلى الشرايين للإسترخاء، مما يقلل من مقاومة ضغط الدم وبالتالي يقلل من ضغط الدم.
للحصول على أكثر فائدة من الشوكولاتة لابد ألا تقل نسبة الكاكاو بالشوكولاتة عن 70%.. وكلما زادت نسبة الكاكاو قلت نسبة السكر في لوح الشوكولاتة.
التوت الأزرق يحافظ على مستوى الكوليسترول، يحمي القلب، التوت الأزرق المجفف يقلل من التهابات المثانة، المستخلصات المستخرجة من التوت الأزرق تدخل في صناعة بعض الأدوية التي تعالج ضعف الإبصار والمشاكل المتصلة بالرؤية بشكل عام.
زبدة اللوز تحتوي زبدة اللوز على كميات عالية من الألياف والبروتينات، فهي تحافط على مستوى السكر في الدم، تحسّن البشرة، تعزز من صحة القلب، تبني العضلات، تعزز عملية الأيض، وتحسّن صحة الجهاز الهضمي.
هيا إلى الوصفة:
المقادير
50غ شوكولاتة داكنة 78 % كاكاو
1 ملعقة كبيرة زيت جوز هند
5 ملعقة كبيرة شراب (سيروب) جوز هند
1 بيض صغير، بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ كوب توت أزرق طازج
5 ملعقة كبيرة زبدة لوز خالصة (خالية من الملح، المُحليات والزيوت)
ورق زبدة
الطريقة
تُذوب الشوكولاتة والزيت في ميكرويف أو حمام مائي ثم تُترك حتى تصبح دافئة
يُضاف الشراب، البيض، الفانيليا والبيكنج باودر إلى الشوكولاتة ويُخفق يدوياً
يُضاف التوت ويُخلط
تُوزع زبدة اللوز في الخليط بدون مزج
تُسكب على ورق الزبدة في صينية فرن صغيرة
تُخبز في فرن مُحمى على درجة حرارة 140 حوالي 20 دقيقة أو حتى يظهر السطح متماسك
تُترك حتى تبرد تماماً ثم توضع في الثلاجة لبعض الوقت قبل أن تُقطع وتُقدم
تُترك حتى تبرد ثم توضع في الثلاجة كي تتماسك جيداً قبل أن تُقطع وتُقدم
صحة وهنا
