طريقة تحضير حلويات البفاريا الذيذة

المكونات 

5معالق  حليب ناشف 

5 معالق دقيق

كوز  شوكو  موز 

نصف كوب سيرج 

2 ونصف كوب ماء

ثلاثة أرباع كوب سكر

فانيلا 

2 ملعقة ككاو  بودرة 

بسكويت مدور أو مربع حسب الرغبة 

التزيين 

جوز هند 

أو شوكولاته مبشورة 

أو فستق حلبي 

طريقة التحضير 

١) نحضر الخلاط الكهربائي لتجهيز المزيج وعمل البفاريا 

٢) نضع جميع المكونات السائلة  في الخلاط الكهربائي  السيرج والماء ونخلط جيدا 

٣) نقوم باضافة السكر والفانيلا الى الخليط السابق وخفقها بالخلاط حتي يتجانس الخليط 

٤) ثم بعد ذلك نضيف  الحليب والدقيق وتخفف جيدا حتي يذوب الدقيق 

٥) نقوم باحضار طنجرة كبيرة تكفي لوضع ذلك المقدار 

٦) نضع الخليط السابق في الطنجرة ونضعها على الغاز علي نار هادئة  مع التحريك بشكل جيد ومستمر ولا نترك الخليط أبدا حتي لا ينحرق يعني تحريك مستمر  حتي يتكاثف  الخليط ويحمد ويصبح مثل الكريمة قوامه رائع 

٧)نقوم بتقسيم الخليط في وعائين متساويين 

نضع علي الوعاء الأول كوز شوكو  موز 

 و التحريك جيدا 

ونضع علي الوعاء الآخر الكاكاو ويفضل تنخيل الكاكاو قبل الاستعمال أو إرجاعه مجددا الي الخلاط ليتجانس مع بعض 

٨)نقوم باحضار بايركس  أو صينية بمقياس مناسب للخليط ونصف فيه طبقة من البسكويت 

٩) قبل صف البسكويت نقوم باحضار طبق ونضع فيه كوب من الماء مع ملعقة كبيرة من النسكافية البودرة لكي يتم غمس البسكويت فيه قبل وضعه في البايركس 

١٠)بعد أن قمنا بوضع طبقة من البسكويت في البايركس نقوم  بسكب فوقها طبقة من الخليط الأبيض 

١١) ثم بعد ذلك نقوم  بوضع طبقة أخرى من البسكويت المغمس  بالنسكافيه ونضع فوقها طبقة من خليط الكاكاو 

ونستمر في هذه العملية حتي ينتهي لدينا الخليط السابق وهكذا 

١٢) ممكن أنه يبتكون عنا طبقتين من البسكويت وممكن أربع طبقات حسب كمية الخليط 

١٣)الآن تصبح البفاريا جاهزة نضعها في الثلاجة تقريبا  من ساعتين _ ثلاث ساعات  حتي تبرد وتقدم 

١٤)عند إخراجها من الثلاجة نقوم بتزينها بجوز الهند أو الفستق الحلبي أو الشوكولاته الميشورة  حسب الرغبة 

وألف صحة وهنا علي قلوبكم