طريقة عمل الحمص والفتوش بطريقة صحية

الفتوش واحد من أشهر أطباق المقبلات الشرقية، ويتميز بطعمه اللذيذ وخفة وصفته. إليك طريقة تحضير الفتوش مع بعض فوائده:

 طريقة تحضير الفتوش:

المكونات:
- 2 كوب خس مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1/2 كوب خيار مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1/4 كوب نعناع مفروم
- 1/4 كوب بصل أخضر مفروم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- خبز بيتا مقطع إلى مكعبات ومحمص (اختياري)

 طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الخس، والطماطم، والخيار، والبقدونس، والنعناع، والبصل الأخضر.
2. في وعاء صغير، اخلطي العصير الليمون والزيت معًا لتكوين صلصة الفتوش.
3. سكبي صلصة الفتوش فوق الخضار وقلبي المكونات جيدًا حتى تتغلغل الصلصة فيها.
4. قدمي الفتوش في طبق التقديم وزينيه بقطع الخبز البيتا المحمصة إذا رغبت.

 فوائد الفتوش:
- **مصدر جيد للألياف:** يحتوي الفتوش على الخضار الطازجة التي تعتبر مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية التي تساعد في صحة الجهاز الهضمي.
- **غني بالفيتامينات والمعادن:** يحتوي الفتوش على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين سي من الطماطم والبقدونس والخيار، وهذه العناصر تساعد في تعزيز الصحة العامة.
- **خفيف ومنخفض السعرات الحرارية:** يعتبر الفتوش وجبة خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية مما يجعله مناسبًا لأولئك الذين يحرصون على الحفاظ على وزنهم.
- **منعش ومقبلات مثالية:** يُعتبر الفتوش خيارًا منعشًا ومثاليًا كمقبلات قبل وجبة الطعام، ويضيف لمسة من النكهة والتنوع إلى الوجبات.

استمتع بتحضير الفتوش وتذوقه مع عائلتك وأصدقائك، واستمتع بفوائده الصحية وطعمه الرائع!

إما عن طريقة الحمد فهي كالأتي

طريقة تحضير سلطة الحمص:

المكونات:
- 2 كوب من الحمص المسلوق والمصفى
- 1/4 كوب من زيت الزيتون
- 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
- 2 فصوص من الثوم (مهروسة)
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم
- خس مفروم للتقديم (اختياري)

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزجي الحمص المسلوق مع زيت الزيتون وعصير الليمون.
2. أضيفي الثوم المهروس، الكمون المطحون، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود، وامزجي جيدًا لضمان توزيع التوابل.
3. أضيفي البقدونس المفروم والبصل الأخضر، وامزجي المكونات مرة أخرى.
4. قدمي سلطة الحمص في طبق التقديم، ويمكن وضع بعض الخس المفروم على الجانب إذا رغبت.

فوائد سلطة الحمص:

1. غنية بالبروتينات:
تحتوي الحمص على كمية كبيرة من البروتينات، مما يجعلها وجبة مغذية ومشبعة.

2. غنية بالألياف:
يحتوي الحمص على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في منع الإمساك.

3. مصدر جيد للفيتامينات والمعادن:
تحتوي سلطة الحمص على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين C وفيتامين B والحديد والمغنيسيوم.

4. منخفضة السعرات الحرارية:
بفضل مكوناتها الصحية وخالية من الدهون، فإن سلطة الحمص منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.

5. تعزيز الشبع:
بفضل احتوائها على البروتينات والألياف، تساعد سلطة الحمص في الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يساهم في منع الوزن الزائد.

استمتع بتحضير سلطة الحمص اللذيذة واستمتع بفوائدها الصحية المتعددة!