كيكه البيضه الواحدة

تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات حلويات سهلة واقتصادية يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة دون الحاجة إلى تكلفة كبيرة. وتأتي كيكة البيضة الواحدة كخيار مناسب وسريع، فهي لا تحتاج إلى عدد كبير من البيض، كما تتميز بقوام هش وطعم شهي. ويمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو كتحلية خفيفة مع الشاي أو القهوة.

كيكه البيضه الواحدة 

١.المقادير 

١بيضه 

ربع كوب دقيق 

ربع كوب سكر 

٢ معلقه كبيرة زيت 

معلقه صغيره خل 

نص كوب دقيق منخول 

بكينج بودر و فانليا 

١/٢ كوب لبن 

٢للتزين 

قد تزين هذه الكعكه اما ( كريم شانتيه  او صوص كراميل  صوص شكولاته/  استخدام كريز او رقائق الشكولاته او المبشوره/ الفواكه زيني الوجه بشرائح الفراولة أو الموز أو أي فاكهة متوفرة / السكر البودر  رشي طبقة خفيفة من السكر البودرة على سطح الكيكة بعد أن تبرد)

٣طريقه التضحير 

نضع فى وعاء بيضه ثم نضع الفانيليا ثم نضع لبن والسكر ثم الزيت ونقلب جيدا حتى يصبح القوام متجانس ثم نضع للخليط معلقه صغيرة من الخل ونقلب ثم نضع نصف كوب دقيق ثم الفانيليا وبعدها نقلب جيدا وتصبح جاهزة لوضعها فى صينيه 

نحتاج صينيه مقاس ١٨ وفوقها ورق من الزبدة حتى لا تلتزق ندهن الساج بعض من الزيت ثم نضع فوقه الورقه نصب الخليط ونضعه فى الفرن على درجه حرارة متوسطه يفضل تسخين الفرن من البدايه بعد نضجها نختبرها بوضع شوكه لنتاكد من التسويه ثم نتركها تبرد قليلا ثم نقوم بقلبها وازاله ورق الزبدة ثم نسقيها نص كوب لبن لتكون طريه من الداخل وقد لا تتضيفى اللبن وتستكفى بالصوص وقد تتركيها فى نفس الصينيه ويضع فوقها الصوص وتترك فى الثلاجه تبرد وتقدم بالهناء والشفاء 

طريقه أخرى للتسويه

يمكن ان سخن هذة الكعكه على البوتجاز فى طاسه غير لاصقه 

٤ مقادير التزيين بالكريم 

المقادير 

١/٣ كوب كريم

٢م ص سكر بودر 

١/٣ كوب ماء مثلج 

م ك لبن بودر 

الطريقه 

نضع كوب الكريمه فى وعاء عميق ثم السكر ثم اللبن والماء المثلج ونضرب بالمضرب الكهربى او نضع فى الخلاط حتى يصبح القوام كريمى ثم يصبح جاهز لتزين به فوق الكعكه ولكى يصبح ناجح لا نزين والكعك ساخن 

الخاتمه 

تعد كيكة البيضة الواحدة من الوصفات السهلة والاقتصادية التي يمكن تحضيرها تتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ  وتناسب وجبة الإفطار أو التحلية مع كوب من الشاي أو القهوة وسوف يحبها الكبار والصغار  جربيها بخطواتها البسيطة، وقدميها لعائلتك واستمتعي بمذاقها .

نصائح لنجاح الكيكه 

١.استخدام المكون بدرجه حرارة الغرفه مثل البيض 

٢.عدم الإفراط فى تقليب الخليط

٣.تسخين الفرن قبل البدء بعمل الكيكه

٤.عدم فتح باب البوتجاز أثناء نضج الكيك لتكون هشه بعد التسويه

٥. تزين الكيكه بعد ان النضج ولا تكون ساخنه ويفضل تقطيعها بعد ان تبرد