٣وصفات جمبري 🍤 شهية 😋 ولذيذة
٣وصفات جمبري شهية ولذيذة
مرحبا بكم
أود أن أقدم لكم اليوم عدة وصفات من الجمبري شهية ولذيذة وتصلح للحفلات والعزومات. الجمبري يعد من أشهي المأكولات البحرية التي تحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم كما أنه يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية التي تسهم في بناء الجسم وتساعد في الحفاظ علي الصحة العامة كما أنه يعد من المأكولات التي تمتاز بالنكهة الشهية ويدخل في العديد من الوصفات المغذية وتكون ذو نكهات شهية في نفس الوقت ولذا سوف أعرض عليكم ٣وصفات شهية الجمبري.
١-طاجن جمبري في الفرن
*المكونات
كيلو جمبري مغسول ومقشر ومنظف جيدا
٣حبة بصل مفروم
كوب عصير ليمون
معلقة مستردة
نص كوب زيت نباتي
ملح
*الطريقة
-يغسل الجمبري جيدا ويترك في مصفاة حتي يتخلص من الماء الزائد ويصفي جيدا
-تفرم ٢حبة بصل ويضاف اليها الملح ثم تعصر جيدا ويستخدم عصير البصل فقط وتقطع البصلة الثالثه الي شرائح
-يتبل الجمبري بالملح والليمون وعصير البصل والمستردة ويقلب جيدا ويترك حتي يتشرب التتبيلة
-يوضع الجمبري في طاجن فرن ويغطي بشرائح البصل ويغطي بورق الفويل
-يدخل الطاجن الفرن ويترك لمدة عشر دقائق حتي تمام النضج
-يخرج الطاجن من الفرن ويزين بالبقدونس ويقدم مع خبز وسلطة خضراء
٢-مكرونة بالجمبري
•المكونات
كيلو جمبري صغير منظف ومقشر
كيلو مكرونة
٢فص ثوم
نصف ملعقة جنزبيل مفروم
نص ملعقة كمون
ربع كوب زيت نباتي
صلصة طماطم
ملح وفلفل
•الطريقة
-في قدر علي نار عالية نضيف الزيت ونتركه حتي يسخن جيدا
-نضيف ٢فص ثوم مفروم ناعم ونقلب جيدا ونتركه حتي يصفر
-نضيف نصف ملعقة جنزبيل مفروم ونقلب جيدا
-نضيف الجمبري علي الثوم والجنزبيل ونقلب جيدا حتي يصفر الجمبري
نضيف الملح والفلفل والكمون ونقلب جيدا حتي يتجانس الخليط
-نضيف صلصة الطماطم ونضيف كوب ماء ونترك الخليط حتي الغليان
-نضيف المكرونة المسلوقة نصف سلق ونتركها حتي تتشرب صلصة الطماطم وتصل النضج
-توضع المكرونة بالجمبري في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم مع سلطة بلدي وسلطة الطحينة
٣-كفتة الجمبري
•المكونات
كيلو جمبري صغير مقشر ومنظف جيدا
٢حبه بطاطس مسلوقة
معلقة ثوم ناعم
٢حزمة بقدونس
معلقة نعناع ناشف
ملح وفلفل
بهارات
زيت للقلي
•الطريقة
-في محضر الطعام نضيف الجمبري والتوم والملح والفلفل والبهارات ونفرم المكونات حتي نحصل علي خليط ناعم
-نضيف مكعبات البطاطس المسلوقة ونفرم مرة اخري حتي تتجانس المكونات
-نضيف المكونات في بولة كبيرة ونضيف اليها البقدونس المفروم ناعم ونقلب جيدا حتي تتجانس المكونات
-نقوم بتشكيل الخليط علي هيئة كرات من كفتة الجمبري
-توضع كرات الكفتة في زيت غزير للقلي وتترك حتي نحصل علي اللون الذهبي
تصفي الكفتة من الزيت وتوضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم مع خبز بلدي وسلطة الطحينة بالمايونيز وتقدم ساخنة
يتضح هنا أن الجمبري من المأكولات البحرية الشهية التي تصلح للعديد من الوصفات الشهية والذيذة ولكن تكون مختلفة عن وصفه الجمبري المقلي التقليدية المتعارف عليها
لمزيد من الوصفات أرجو متابعة مقالاتي وأرجو تفاعلكم
الله ولي التوفيق
شكرا لكم
