دجاج الناشفيل الامريكي والفرنسي
دجاج ناشفيل الحار
الامريكي والفرنسي
وصفة النهاردة هتكون عبارة عن صنف من ضمن أصناف كتير لمحبي الفراخ ولكن هيكون مميز دجاج ناشفيل
النهاردة هنتعرف علي
طريقة الوصفة والتوابل
صوص الناشفيل
محلول نقع الفراخ والمدة والطريقة ومكونات النقع
الصوص المصاحب وبعض الأوقات بيسموة صوص المطافي
الصوصات الخارجية هنكتبها بالتفصيل الإضافة الي صوص المستطردة 
يلا نبدا في الشرح بالتفصيل
أولا الدجاج التاشفيل من المطبخ الأمريكي وخصوصا المجتمعات الامريكية الافريقية
جنوب الولايات المتحدة ( ولاية ناشفيل ) فلفل كابين
توابل الوصفة
ملح خشن
فلفل حصاة
شطة مجففة
توم مجفف
بصل مجفف
بابريكا
صوص الناشفيل
ملح
فلفل
سكر بني
شطة مجففة
توم مجفف
بصل مجفف
زبدة
زيت فلي سخن
مواد ومدة نقع الفراخ
كل المكونات دي يتم اسختمها لنقع الفراخ لمدة يوم كامل
توم
ملح
نشا
بصل
شطة
فلفل
صوص المطافي
لبن رايب
سيراتشا
بابريكا مدخنة
شطة
فلفل
توم
بصل
الصوص المصاحب
بقدونس
زبادي
توم
ملح
فلفل
عسل نحل كمية مضاعفة
واخر حاجة طريقة البريدنج وهي
توم ملح دقيق نشا بصل شطة فلفل بقسماط
للقلي زبدة وزيت
الدجاج الناشفيل الفرنسي
الدجاج الناشفيل هو طبق فرنسي الأصل، يتكون من دجاج محشي بالجبن والخضروات، ويُطهى في الفرن حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يتميز هذا الطبق بنكهته الغنية واللذيذة، ويُقدم عادةً مع الخضروات والبطاطس
يعني اية كلمة ناشفيل أصلا
كلمة "ناشفيل" هي كلمة فرنسية، وهي تشير إلى مدينة ناشفيل في فرنسا، وهي مدينة تقع في منطقة أوفرن-رون ألب في جنوب شرق فرنسا.
ويُعتقد أن اسم "ناشفيل" هو تحريف للكلمة اللاتينية "نوفوس فيلوس ، والتي تعني "القرية الجديدة".
وفي سياق دجاج الناشفيل، يُعتقد أن الاسم يشير إلى مدينة ناشفيل في فرنسا، حيث نشأ هذا الطبق
.
الحاجة الحلوة والميمزة في صوص الناشفيل المميزة
دجاج الناشفيل من حيث النكهة هي:
الجبن: يتم حشو الدجاج بالجبن، مما يعطيه نكهة غنية وذائبة.
الخضروات: يتم إضافة الخضروات مثل البصل والثوم والبقدونس، مما يعطيه نكهة طازجة وذكية.
التوابل: يتم استخدام توابل مثل الملح والفلفل والزعتر، مما يعطيه نكهة متوازنة ومثيرة.
الطهي في الفرن: يتم طهي الدجاج في الفرن، مما يعطيه نكهة مميزة ومقرمشة.
جميع هذه المكونات تجتمع معًا لتعطي دجاج الناشفيل نكهة فريدة ومميزة
الدجاج الناشفيل الفرنسي
دجاج الناشفيل هي وصفة تقليدية من المطبخ الفرنسي، وهي عبارة عن دجاج محشي بالجبن والخضروات، ثم يتم طهيه في الفرن حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
مكونات الوصفة:
دجاجة كاملة
جبن موزاريلا
جبن بارميزان
بصل مفروم
ثوم مفروم
بقدونس مفروم
ملح وفلفل
زيت زيتون
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
اخلطي الجبن والبصل والثوم والبقدونس في وعاء.
افتحي دجاجة واملئيها بالخليط السابق.
ضعي الدجاجة في صينية وادهنيها بالزيت الزيتون.
اطهي الدجاجة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
قدمي الدجاجة ساخنة مع الخضروات والبطاطس.
نصائح:
استخدمي دجاجة طازجة وعالية الجودة.
لا تملئي الدجاجة بالخليط أكثر من اللازم.
اطهي الدجاجة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
قدمي الدجاجة ساخنة مع الخضروات والبطاطس
واخير الفرق بين الناشفيل الفرنسي والامريكي
دجاج الناشفيل هو طبق فرنسي الأصل، ويعود تاريخه إلى القرن 18 في فرنسا. ويُعتقد أن اسم "ناشفيل" هو تحريف للكلمة الفرنسية "ناشفيل" (Nashville)، وهي مدينة في فرنسا.
ومع ذلك، هناك أيضًا طبق مشابه في الولايات المتحدة الأمريكية، خاصة في مدينة ناشفيل، تينيسي، يسمى "دجاج ناشفيل المقلي" (Nashville Hot Chicken). وهذا الطبق هو عبارة عن دجاج مقلي مع توابل حارة، ويُعتقد أنه نشأ في المجتمع الأمريكي الأفريقي في ناشفيل.
لذا، الإجابة الصحيحة هي أن دجاج الناشفيل الأصلي هو فرنسي،
بينما دجاج ناشفيل المقلي هو طبق أمريكي.
الفرق بينهما:
دجاج الناشفيل الفرنسي: هو دجاج محشي بالجبن والخضروات، ويُطهى في الفرن.
دجاج ناشفيل المقلي الأمريكي: هو دجاج مقلي مع توابل حارة، ويُقدم عادةً مع البطاطس والسلطة..
اتمني يكون المقال عجبكوا ونتقابل علي خير في مقال ممتع اخر
.
