وصفه محشي كوسا بطريقة شهية

وصفه محشي كوسا بطريقة شهية 
مرحبا 🙋‍♀️ بكم

اود ان اقدم لكم اليوم وصفه من اشهي الوصفات علي المائدة المصريه وهي محشي الكوسا

تمتاز الكوسا باحتوائها علي الكثير من الماء والفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة.

الكوسة المحشوة ، الكوسا ، الكوسا ، المحشي أو الكوسا هي طبق شائع في منطقة الإمبراطورية العثمانية السابقة من البلقان إلى بلاد الشام ومصر ، وهو نوع من الدولما. يتكون من أنواع مختلفة من القرع أو الكوسة المحشوة بالأرز وأحيانًا اللحوم المطبوخة على الموقد أو في الفرن. يتم تقديم إصدار اللحوم الساخنة ، كطبق رئيسي.

القيمة الغذائية بمحشي الكوسا

محشي الكوسة : 88.6% ماء ، 1.7% بروتين ، 1.7% دهون ، وكل 100جرام منه تعطى 54 سعرًا حراريًا. -

لعشاق الاكل الصحي

اجتمع بعض خبراء التغذية عل أن جميع أصناف المحشى مغذية ومفيدة وتتفق مع قواعد التغذية، إلا أنها تفتقر إلى المادة البروتينية لهذا فإن إضافة بعض اللحوم المفرومة إلى المحشى تزيد من قيمته الغذائية و تجعله أكثر فائدة ولكنه غنى جداً بالاملاح المعدنيه والفيتامينات والكربوهيدارت. ونصح بأنه يفضل تناوله باعتدال لكى لا يزيد الوزن ويسبب السمنه ويزيد من السكر والضغط .

فوائد الكوسا 
• 
• الحفاظ على صحة العيون: ...
• مفيدة لصحة قلبك: ...
• مصدر رائع لفيتامينات عائلة (ب): ...
• مفيدة للحوامل بشكل خاص: ...
• السيطرة على السكري: ...
• المساعدة في موازنة هرمونات الغدة الدرقية: ...
• المساعدة على تنظيم الهضم:

المكونات 
واحد كيلو كوسا يصلح للحشو
كوب ارز مصري مغسول 
٢ حزمةشبت
٢حزمة بقدونس 🌿 
٢ رابطة كزبرة 🌿 
٤حبات بصل 🧅 مفروم ناعم 
٥ملاعق   كبيرة صلصة 
٥حبات طماطم 🍅 مقطع مكعبات من غير بذر 
ربع كوب زيت نباتي 
ملح وفلفل 
طبق مجهز من شرائح فلفل 🫑 وبصل وطماطم

لعمل تشريبة المحشي 
لتر من شوربة اللحم مضاف اليه ملح وفلفل ومعلقة صلصة ونص ملعقة دبس الرومان

طريقة التحضير

⁃ نقوم بحفر حبات الكوسا من الداخل بمقوار مخصص لذلك 
⁃ تغسل حبات الكوسا جيدا بعد ذلك للتخلص من اثار قلب الكوسا 
⁃ في بولة كبيرة نقوم بتقطيع رابطات الشبت والبقدونس والكزبرة ونفرم فرما ناعم جيدا 
⁃ في محضر الطعام نقوم بفرم البصل ونضيف المقدار في بولة الحشو
⁃ نقوم بتقطيع حبات الطماطم الي مكعبات صغيرة من غير البذور ونضيف الي بولة الحشو 
⁃ يجب ان نضيف كوب من الأرز المغسول والمصفي جيدا ونضيف مقدار الصلصة 
⁃ نقوم باضافة الملح والفلفل علي مقدار الحشو ونقلب كل المكونات جيدا علي البارد حتي يتجانس الخليط جيدا 
⁃ نقوم بحشو حبات الكوسا وضعها في طبق
⁃ عند الانتهاء من كل الكمية نقوم باحضار صينية فرن كبيرة ونرص شرائح البصل والفلفل والليمون والطماطم ثم نرص فوقها حبات الكوسا 
⁃ يجب ان تغطي المكونات بكوب من التشريبة وتغطي بالفويل وتترك حتي تمام النضج
⁃ تخرج الصينيه من الفرن بعد النضج وتترك لتهدي 
⁃ توضع محشي الكوسا في طبق التقديم وتزين بالبقدونس 
مده التحضير ٤٥  دقيقة 
مده الطهي ١٥ دقيقة 
الوصفة تكفي ٤ أشخاص 
بالهنا والشفا 
أرجو ان تنال اعجابكم ودعمكم 
شكرا لكم