أكلات بطاطس سريعة وشهية للعشف
تعد وصفات البطاطس من أشهي المأكولات التي يمكن تجهيزها سواء في الغذاء أو العشاء حيث أن البطاطس تعد من الخضروات سريعة التحضير وتتمتع بمذاق طيب ونكهة لذيذة ويمكن إعداد وصفات البطاطس بعدة طرق سواء كانت مقلية أو مسلوقة أو مشوية وتمتاز البطاطس بأنها تمد الجسم بالطاقة حيث أنها تحتوي علي الكربوهيدرات والمركبات التي تساعد علي ضبط مستوى ضغط الدم وتمتاز كذلك باحتوائها علي العديد من الفيتامينات التي تعمل علي تصنيع الانزيمات التي تساعد في عملية الأيض وجدير بالذكر أن البطاطس لها تأثير فعال علي الوظيفة الدماغية وسلامة الجهاز العصبي.ويمكن القول هنا أن تناول وصفات البطاطس سواء كانت مسلوقة أو مشوية من الممكن أن تعزز صحة الجهاز الهضمي وصحة القلب حيث أنها لها دور فعال في تخفيف مستوى الكوليسترول مما يحافظ علي صحة القلب.
وصفات بطاطس للعشاء
يمكن هنا عرض مجموعة من وصفات البطاطس السريعة والشهية وذلك كما يلي:
بطاطس بالليمون والبقدونس
المكونات
-٦حبات بطاطس مقطعة مكعبات
-عصير ليمون
-زيت وزبدة
-بقدونس مفروم
-ملح وفلفل
-زيت غزير
طريقة التحضير
-في قدر علي النار أضيفي زيت غزير وأضيفي مكعبات البطاطس وتقلي ثم ترفع من علي النار وتصفي من الزيت جيدا
-في مقلاة أضيفي ملعقة زيت ومكعب زبدة ثم أضيفي البقدونس المفروم وحركي جيدا وأضيفي الملح والفلفل وعصير الليمون وحركي جيدا حتي يتجانس الخليط ثم ترفع من علي النار وتوضع في طبق التقديم وتقدم مع خبز وسلطة طحينة.
وصفة بطاطس بالثوم
المكونات
-٤حبات بطاطس مقطعة مكعبات
-حبة بصل مفروم
-٢فص ثوم مف
-٢ملعقة صلصة طماطم
-كوب مرق دجاج
-ملح وفلفل
-زيت وزبدة
طريقة التحضير
-في قدر علي النار أضيفي الزيت والزبدة ثم مكعبات البطاطس وحركي حتي يصفر ثم أضيفي البصل المفروم والثوم وحركي حتي يصفر ثم أضيفي الملح والفلفل
-أضيفي مقدار صلصة الطماطم ومقدار مرق الدجاج وتترك لمدة ٥دقائق لتنضج ثم ترفع من علي النار و تقدم ساخنة.
شوربة بطاطس بالكريمة
المكونات
-٤حبات بطاطس مقطعة مكعبات
-حبة بصل مفروم
-فص ثوم مفروم
-ملح وفلفل
-لتر مرق دجاج
-علبة كريمة خفق
-زيت وزبدة
طريقة التحضير
-في قدر علي النار أضيفي الزيت والزبدة والبصل المفروم وحركي حتي يصفر ثم أضيفي مكعبات البطاطس وحركي جيدا حتي يتجانس الخليط ثم أضيفي الثوم والملح والفلفل
-أضيفي مقدار مرق الدجاج وتترك حتي تمام النضج ثم ترفع من علي النار لتبرد وتخلط في الخلاط وتعاد إلى القدر مرة أخري ثم أضيفي الكريمة وتترك لتغلي ثم ترفع من علي النار وتوضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.
بطاطس مشوية بالزعتر
المكونات
-٦حبات بطاطس مقطعة شرائح طولية
-ملح وفلفل
-ملعقة بابريكا
-ملعقة بودرة بصل
-ملعقة بودرة ثوم
-ملعقة زعتر
-زبدة مذابة
طريقة التحضير
-في بولة كبيرة أضيفي شرائح البطاطس وضعي عليها الملح والفلفل وبودرة البصل والثوم والبابريكا والزعتر والزبدة وحركي جيدا حتي يتجانس الخليط
-ضعي المكونات في صنية فرن وتدخل الفرن لمدة ٢٠دقيقة حتي تأخذ لون ذهبي وتخرج من الفرن وتقدم مع الصوص المايونيز بالكاتشاب.
سلطة بطاطس بالمايونيز
المكونات
-٦حبات بطاطس مقطعة مكعبات
-٣حبات فلفل ألوان مقطعة مكعبات
-ملح وفلفل
-كوب زبادي
-٢ملعقة مايونيز
-٢فص ثوم مفروم
-زيت غزير للقلي
-عصير ليمون
-ملعقة خل
طريقة التحضير
-في قدر كبير أضيفي زيت غزير وتقلي مكعبات البطاطس والفلفل وترفع من علي النار وتصفي من بقايا الزيت جيدا وتترك جانبا
-في بولة كبيرة أضيفي المايونيز والزبادي والملح والفلفل والليمون والخل والثوم وحركي جيدا حتي يتجانس الخليط ثم أضيفي مكعبات البطاطس والفلفل المقلي وحركي جيدا وتوضع المكونات في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم.
