طريقة عمل البيتزا
إليك طريقة عمل البيتزا المنزلية:
المكونات:
العجينة:
- 3 أكواب من الدقيق المتعددة الاستخدامات flour
- 1 ملعقة صغيرة من الملح salt
- 1 ملعقة صغيرة من السكر suger
- 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة dry yeast
- 1 كوب من الماء الدافئ warm water
- استخدم مقدار 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون olive oil
الصلصة:
- 1 علبة طماطم مجروشة crushed tomatoes
- استخدم كمية مفرومة من الثوم تتراوح بين 2-3 فصوص garlic
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف dried basil
- نصف ملعقة شاي من الملح salt
- ١/٤ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود black pepper
للتزيين:
- كمية الجبن الموزاريلا المبشورة تساوي 2 أكواب
Mozzarella cheese
- ما هي الإضافات الأخرى التي تفضلها (مثل الفطر، والبصل، والزيتون؛ إلى آخره)?
الطريقة:
1. ابدأ بتحضير العجينة. في وعاء ضخم، قم بتجانس الدقيق والملح والسكر مع الخميرة. قمي بإضافة الماء الدافئ والزبدة ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسهلة التشكيل. اغطِ العجينة ودعيها تسترخي لمدة نصف ساعة.
. Start preparing the dough. In a large bowl, combine the flour, salt, sugar and yeast. Add warm water and butter, then 1 knead the ingredients well until you get a soft, easy-to-form dough. Cover the dough and let it rest for half an hour.
2. اطبخي الصلصة في هذه الأثناء. ضع الثوم في مقلاة صغيرة واطهِ في قليل من زيت الزيتون لمدة دقيقة. عندما يتكاثف المزيج على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، أضيفوا الطماطم المهروسة والريحان والملح والفلفل.
2. Meanwhile, cook the sauce. Place the garlic in a small frying pan and cook in a little olive oil for a minute. When the mixture thickens and simmers for 10-15 minutes, add the crushed tomatoes, basil, salt and pepper.
3. حسب ما هو مناسب، ضع درجة حرارة الفرن على 230 درجة مئوية.
3. As appropriate, set the oven temperature to 230°C.
4. قسّمي العجينة إلى نصفين. استخدم الرولر لتوسيع كل قطعة بيتزا إلى دائرة رقيقة تبلغ قطرها حوالي 30 سم. ضعيها على صينية خبز مفروشة بورق الخبز.
4. Divide the dough in half. Use the roller to flatten each pizza into a thin circle about 30cm in diameter. Place them on a baking tray lined with baking paper.
5. قمي بتوزيع الصلصة على سطح العجينة بالتساوي. ثم يتم تقسيم الجبن الموتزريلا والإضافات الأخرى حسب ما تشاء.
5. Distribute the sauce evenly over the surface of the dough. Then divide the mozzarella cheese and other toppings as you wish
6. اخبزي البيتزا في درجة حرارة الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تحصلِ على وجه ذهبي مشرق وحواف مُكَسَّرَّة. لتحصلت ععلى اأفضل البيتزا على االإطلاق
6. Bake the pizza at oven temperature for 12-15 minutes or until it has a bright golden top and crisp edges. To get the best pizza ever
7. إخرجي البيتزا من الفرن واتركيها حتى تبرد لمدة قصيرة. ثم قطّعيها وقدميها ساخنة.
. Take the pizza out of the oven and leave it to cool for a short time. Then cut it and serve it hot.7
شهية ولذيذة، استمتعى♥️
♥️Delicious and delicious, enjoy
