دليل اللانش بوكس المدرسي: 6 وجبات صحية وسريعة للأطفال بالبدائل والتريكات
دليلك الشامل لتجهيز 6 وجبات لانش بوكس صحية وسريعة للأطفال بالمكونات والبدائل
تجهيز اللانش بوكس المدرسي يومياً يحتاج أفكاراً ممتعة ومغذية تضمن شحن طاقة الطفل وتركيزه طوال اليوم الدراسي. إعداد وجبات صحية ومحببة للأطفال مثل الميني بيتزا، الكريب، ومافن الخضار لم يعد يستغرق وقتاً طويلاً؛ بل يمكنكِ تحضيرها بمكونات اقتصادية متوفرة في المنزل وبلمسات سريعة. إليكِ أفضل 6 أفكار للانش بوكس مع المكونات، البدائل، وتريكات التحضير المضمونة.
1. ميني بيتزا الشوفان الصحّة
المكونات: كوب دقيق شوفان، بيضة، ربع كوب حليب، رشة بيكنج بودر، صلصة طماطم خفيفة، جبن موزاريلا، زيتون ومكعبات فلفل.
البدائل: يمكن استبدال دقيق الشوفان بالدقيق الأبيض أو دقيق القمح الكامل حسب المتاح.
طريقة التحضير: اخلطي الشوفان والبيض والحليب والبيكنج بودر، وصبي الخليط أقراصاً صغيرة في طاسة غير لاصقة. ضعي الصلصة والجبن والزيتون على الوجه وغطي الطاسة لدقائق حتى يذوب الجبن.
تريكة الطعم: اطبخي الأقراص وسويها من المساء، وصباحاً اكتفي بتسخينها سريعاً لوضع الجبن لتبقى طازجة ويوفر عليكِ الوقت.
2. أصابع الكفتة المخبوزة
المكونات: ربع كيلو لحم أو دجاج مفروم، بصلة مفرومة ومصفاة من الماء، 2 ملعقة بقسماط مطحون، ملح، فلفل أسود، بهارات هادئة.
البدائل: بديل البقسماط هو الشوفان المطحون ناعماً أو تجويف خبز فينو جاف ومطحون.
طريقة التحضير: اعجني المكونات جيداً ثم شكليها لأصابع صغيرة. رصيها في صينية واخبزيها في الفرن حتى تنضج، ثم ضعيها داخل خبز التوست أو العيش البلدي.
تريكة الطعم: ادهني الساندويتش بمسحة خفيفة من اللبنة أو الجبن الكريمي مع رشة سماق بسيطة لإعطائها طعماً مميزاً يحبه الأطفال.
3. رول الكريب الحادق بالبيض والجبن
المكونات: 2 بيضة، ربع كوب حليب، 2 ملعقة كبيرة دقيق، رشة ملح وفلفل، شرائح جبن شيدر أو رومي، شرائح تركيو.
البدائل: يمكن استبدال التركي بشرائح دجاج متبقية من اليوم السابق أو اكتفي بالجبن فقط.
طريقة التحضير: اضربي البيض والحليب والدقيق والمكونات جيداً، وصبي الخليط في طاسة مسطحة ليشكل قرص كريب خفيف. ضعي الجبن والتركي في المنتصف ولفيه رول.
تريكة الطعم: قطعي الرول إلى دوائر صغيرة (Mini Rolls) بعد لفه ليكون شكله مشجعاً ومسلياً للطفل أثناء الأكل.
4. مافن الخضار والجبن
المكونات: 2 بيضة، علبة زبادي صغيرة، ربع كوب زيت، كوب دقيق، ملعقة بيكنج بودر، كوسة وجزر مبشورين، مكعبات جبنة بيضاء.
البدائل: يمكن استبدال الزبادي بالحليب الدافئ مع إضافة ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة التحضير: اخفقي البيض مع الزبادي والزيت، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والخضار والجبن. صبي الخليط في قالب المافن واخبزيه في فرن متوسط حتى يحمر.
تريكة الطعم: جهزي كمية من المافن أسبوعياً وجمديها في الفريزر، واخرجي القطع صباحاً لتسخينها في الميكروويف لدقيقة واحدة فقط.
5. ساندويتش التونة بالذرة والزبادي
المكونات: علبة تونة مصفاة، ملعقة كبيرة زبادي، ملعقة صغيرة مايونيز، 2 ملعقة ذرة حلوة، قطرات ليمون، خبز توست.
البدائل: يمكن استبدال الذرة الحلوة بجزر مبشور أو خيار مخلل مفروم ناعم جداً.
طريقة التحضير: اخلطي التونة المصفاة مع الزبادي والمايونيز والذرة والليمون، وافردي الخليط بين طبقتين من خبز التوست وقطعيه لمثلثات.
تريكة الطعم: أضيفي قطرات الليمون ونقطة خل صغيرة للتونة لمنع أي رائحة زفرة، وتجنبي وضع الخس الرطب داخل الساندويتش بل ضعيه جانباً في اللانش بوكس.
6. فطائر الجبن بالزيتون السريعة
المكونات: 2 كوب دقيق، علبة زبادي، ربع كوب زيت، ملعقة بيكنج بودر، حشوة (جبنة بيضاء، زيتون، مكعبات فلفل).
البدائل: يمكنكِ استبدال الزبادي باللبن الرايب بكل سهولة لإعطاء نفس الطراوة.
طريقة التحضير: اعجني الدقيق والزبادي والزيت والبيكنج بودر دون الحاجة لتخمير. شكلي العجينة لأقراص واحشيها بخلطة الجبن والزيتون، واخبزيها في الفرن حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
تريكة الطعم: فور خروج الفطائر من الفرن وهي ساخنة، غطيها بفوطة نظيفة لدقائق للحفاظ على طراوتها طوال اليوم الدراسي.
الرجاء تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق