استكمال لسلسله اكلات افتصاديه اقل من 20جنيه
المقدمه
استعرضنا في المقال السابق عده اكلات سهله وبسيطه وايضا اقتصاديه وتكفي عدد لا باس به من الافراد وساحاول في هذا المقال ايضا ان استعرض لكم عده اكلات اخري سهله وسريعه ايضا
الاولي
المسقعه
اكله مصريه مشهوره جدا من قديم الازل لكن لكل منا طريقته الخاصه في الابداع فيها هي اكله اقتصاديه جدا مغذيه جدا لما يحوي الباذنجان من كم هائل من معدن الحدبد
المقادير
كيلو باذنجان
نصف كيلو طماطم او عصير طماطم
ملح
فلفل حار او بارد حسب الرغبه
بصله صغيره
فصين من الثوم
زيت
الطريقه
يقطع الباذنجان ونقوم بوضعه في مصفاه ونضيف اليه ملح لننزع منه الماء ونصمن عدم تشربه بالزيت
نقوم بتقطيع البصله الي قطع صغيره وكذلك التوم والفلفل والملح وتحميرهم قليلا الي ان يتحول اللون الي الاصفر الغامق نضيف عصبر الطماطم ونتركها علي النار الي ان يتم التسبيك ونرفعها من علي النار
نقوم بقلي الباذنجان ووضعه داخل الصلصه ستحصلي علي وجبه ولا اروع
الثانيه
المقادير
كيلو من الباذنجان
نصف كيلو من عصير الطماطم او الطماطم المقطعه قطع صغيره
فص توم
بصله صغيره
اي نوع جبنه متوفره
فلفل اخضر
ملح
الطريقه
نقوم بوضع قطره صغيره من الزيت داخل الطاسه ونقوم بتشويح الباذنجان الي ان يتحول الي اون مايل للغمقان قليلا اي انه تم طهيه
نقوم بتحضير الطماطم مع الفلفل كما سبق في الوصفه الاولي
نضع خليط الطماطم فوق الباذنجان ونرش فوقهم الجبنه المتواجده لدبك ونغطيها ونتركها علي نار هاديه
هذه الطريقه مفيده جدا للرجيم لانها لا تحتوي الا علي قدر قليل جدا من الزيوت وطعمها ولا اروع
الثالثه
المقادير
كيلو باذنجان
فلفل
فصين توم
ثلاث او اربع ثمرات طماطم
خل
ملح
الطريقه
نقوم بقلي الباذنجان وتركه يهداء قليلا
نقوم بوضع فصي الثوم المفرومين مع الملح والفلفل وتشويحهم مع قليل من الزيت ونضع ملعقين من الخل العادي خل الطعام ونقوم بتقطيع الطماطم الي قطع صغيره ونرفعهم مع علي النار ونقوم بتوزيع الخليط علي الباذنجان الذي تم قليه قبل ذلك وبالهنا طريقه سهله جدا وغير مكلفه ايضا
الرابعه
تعد هذه الوصفه من المقبلات ولاصحاب الدايت وليست وجبه رئيسيه ولكن بما اننا نتحدث عن الباذنجان اليوم فهي من الاكلات الشهيره جدا والمعروفه والسهله ايضا
المقادير
كيلو او نصف كيلو من الباذنجان
ملح
فلفل
ثوم
طحينه
خل
كمون
زيت فنجان صغير او اقل
الطريقه
نقوم بوضع الباذنجان كما هو داخل الفرن او الشوايه او علي عين البوتجاز الي ان نجس بنضج الباذنجان وتحول القشره الي لون اخر ونصغط عليه نجده اصبح طريا من الداخل
نتركه يبرد قليلا نقوم بازاله القشره جيدا
ونهرسه
نقوم بتحضير التوم بفرمه مع الفلفل والملح والكمون ونضيف اليهم الخل والزيت واخيرا نضيف كل هذا الي الطحينه ومقدارها حسب رغبتك عزيزتي فهناك من يفضلها كثيره تغطي علي طعم الباذنجان وهناك من يضع كميه قليله ليحتفظ بطعم الباذنجان اكثر نقوم بوضع كل هذا مع اضافه الزيت ونقلبهم جيدا ونصعهم مع الباذنجان الذي تم هرسه مسبقا ونخلطهم جيدا اما بالملعقه او نصعهم داخل الخلاط كيفما تفضلين وحسب الامكانيات الموجود هذه الاكله تسمي بابا غنوج هي مفيده جدا جدا لما تحتويه من عناصر مهمه مثل الحديد المتواجد في الباذنجان والطحينه وبالهنا
استعرضنا اليوم اكلات اخري اقتصاديه مشبعه وسهله ومغذيه ايضا ارجو ان تنال استحسان حضراتكم افيدوني ايضا بوصفاتكم اللذيذه ونعرضها في مقالات اخري
