طريقة عمل تحضير العيش السوري
كيف تصنع الخبز السوري فاطمة أبو هاتي . لا خميرة ومكونات يمكن أن يجدها كل بيت
الأخبار المتعلقة
بعد إغلاق المطاعم . طريقة الحياة السورية
طريقة عمل خبز الشاورما
كيفية صنع خبز الموز للأطفال بخطوات سريعة وسهلة
طريقة عمل الرغيف الفرنسي بالجبن على طاولة السحور
طريقة الحياة السورية أصبحت شائعة في الآونة الأخيرة، ويحب الكثير من الناس تناولها مع الأطعمة المختلفة، وخاصة الشاورما والسندويشات الأخرى التي يحبها الأطفال ويقبلونها قبل أن يصبحوا بالغين، رغم أنها خطوة بسيطة ومكوناتها متوفرة بسهولة في كل منزل تميل الأمهات إلى شرائه.
يصف Hen كيفية صنع الخبز السوري فاطمة أبو هاتي في المنزل بأقل قدر من المكونات وخطوات بسيطة عند شرائه من المتجر.
طريقة عمل العيش السوري فاطمة أبو حاتي
مقادير الخبز السوري
4 أكواب دقيق
1 كوب لبن
½ كوب زيت
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
طريقة تحضير العيش السوري
في خلاط أو وعاء، اخلطي جميع المكونات الجافة والدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر، ثم أضيفي الزيت في أجزاء أثناء العجن حتى تمتزج تمامًا مع باقي المكونات، ثم أضيفي الحليب حتى تصبح عجينة ناعمة وطرية واتركيها لمدة 10 دقائق. الدقائق.
تقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتغطى وتترك لترتاح مرة أخرى. نأخذ العجينة الأولى ونرشها بالدقيق ونفردها بسمك رقيق للغاية. ضعي هذه الخطوة على كل العجينة وغطيها.
التسوية هي أهم خطوة في عملية صنع الخبز السوري. خذ وعاءً من الخبز بالحجم نفسه، وسخنه، وأطفئ النار. امسح الدقيق عن الخبز وامسحه بعد أن يتحمّر الخبز. كرر هذه الخطوة بنفس الطريقة مع قلب الجانب الآخر حتى تنضج العجينة.
ملاحظات لنجاح العيش السوري
- يفضل أن يكون الدقيق المستخدم من الدقيق المستخدم في المخبوزات لجميع الأغراض لضمان نجاح الوصفة.
يمكنك استخدام الماء الخالي من الحليب أو مزيج من الاثنين.
- بمجرد أن يبرد الخبز السوري تمامًا، يمكنك وضعه في كيس وتخزينه في كيس الفريزر وحفظه في الثلاجة.
كيف تصنع الشيف نجلاء الشرشبي خبز سوري
مقادير العيش السوري
2 كوب من دقيق المخبوزات
ملعقة كبيرة من الزيت
رشة ملح
½ ملعقة صغيرة من الخميرة
رشة سكر
الماء للعجن
طريقة تحضير العيش السوري
في وعاء، اخلطي المكونات الجافة والملح والسكر والدقيق والخميرة وحركيه حتى تتجانس المكونات. يُضاف الزيت تدريجياً ثم الماء مع الاستمرار في العجن حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة وسلسة، اتركها جانباً لتتخمر لمدة ساعة.
نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونفردها بسمك رقيق للغاية. سخني الوعاء وضعي العجينة فيه واقلبه على الجانبين حتى ينضج الخبز السوري بالكامل.
طريقة أخرى للعيش السوري
المقادير
2 معلقة كبيرة من السكر
3 ملاعق صغيرة من الملح
6 أكواب من الدقيق
بيضتان
كوب من الماء الدافئ للعجن
أربعة ملاعق صغيرة من الزيت
طريقة تحضير العيش السوري
في وعاء، ينخل الدقيق ويضاف الملح والخميرة والسكر. اخفقي البيض في وعاء آخر ثم أضيفي المكونات السابقة. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع مزج المكونات مع الاستمرار في العجن حتى تصبح عجينة لزجة وناعمة. تشكيل. نترك العجينة جانباً لمدة ربع ساعة وتغطى.
نقطع العجينة إلى كرات صغيرة، على شكل دوائر، نضيف ربع ملعقة صغيرة من الزيت، ووزعيها في القصدير الساخن، ثم نحمّر العجينة على نار متوسطة، ونقلبها لإزالة العجينة من جميع الجهات. كرري مع باقي العجينة وقدمي الخبز السوري سساخن.
