حلي اقتصاديه وسهله

فن طهي الحلويات: الابداع واللذه في كل وصفه

الحلويات فنا يجمع بين العلم والابداع حيث يمكن للمراه الانغماس في عالم النكهات والروائح وصنع تجارب لا تنسى ان تحضير الحلويات ليس مجرد خلط المكونات بل هو عمل فني يتطلب دقه وحرفيه تتنوع الحلويات بشكل كبير فهناك مجموعه واسعه من الوصفات التي تشمل الكعكه البسكويت الكب كيك الحلويات الشرقيه الحلويات البارده وغيرها الكثير التي تجعلها لذيذه ومغريه عندما يبدا الشخص في تحضير حلوى يختبر لحظات من الاثاره والترقب للنتيجه العمل فمن مجرد خلط المكونات وتشكيلها الى وضع اللمسات الاخيره يتمتع الشخص بحريه كبيره للابداع والتجديد من الاساسيات التي يجب مراعاتها اثناء طهي الحلويات هي قياس المكونات بدقه استخدام الحراره المناسبه والطباع الخطوات بالترتيب الصحيح كما يعتمد الناجح على الصبر والتجربه المستمره لتطويل مهارات بالاضافه الى ذلك يمكن للاشخاص الذين يحبون طهي الحلويات تطوير اساليبهم الخاصه واضافه لمستهم الشخصيه يمكن تجديدا النكهات او تعبير الوصفات ما سبب الزوج الشخصي مما يضيف جوا من الاثاره والابتكار الى عمليه الطهي عند تقديم الحلوى النهائيه يمكن ان يكون لهذا الفن تاثيرا كبيرا على الاشخاص والحلوى ليست مجرد طعم لذيذ بل هي ايضا رمز للمشاركه والبهجه حيث تجلب الفرح والسعاده لاولئك الذين يتذوقون باختصار طهي الحيويات يمثل مزيجا مميزا من العلم والابداع والمتعه انه فن ينمي الابداع ويسرى التجربه الزوجيه للافراد ويجسد روح الاحتفال والتقدير للذوق الرفيع والحظات الجميله. 

لكيك سهل ولذيذ هتحتاجي الى

1. 2اكواب من الدقيق

2.ونصف معلقه صغيره من مسحوق الخبز

3.نصف معلقه صغيره من الملح

4.كوب من السكر

5. 3/4كوب من الزبده (ذوبيها

3.6بيضه

7.كوب من الحليب

8.ملعقه صغيره من الفانيليا

طريقة

1.سخني الفرن الى درجه مئويه واستعملي صينيه كيك مدهونه

2.في وعاء اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح

3.في وعاء اخر اخفيك السكر والزبده حتى يصبح المزيج ناعما

4. اضيفي البيض واخلطي جيدا ثم اضيف الحليب والفانيليا

5. اضيف المكونات الجافه تدريجيا الى السائل وانزلي حتى تحصلي على خليط متجانس

6. صبي العجينه في الصينيه واخبزيها لمده تتراوح بين 25 الى 30 دقيقه

7.ختبري نطق الكيك بواسطه السكينه اذا خرجت نظيفه فان الكيك جاهز

تمتعي بتحضير الكيك اللذيذ

وصفه كيكه شيكولاته الاقتصاديه

المكونات

كوب ونصف من الدقيق

كوب من السكر

ثلث كوبايه من الكاكاو الخام

ملعقه صغيره من بيكنج باودر

نصف معلقه صغيره من الملح

نصف كوب من الحليب

نصف كوب من الزيت النباتي

2 بيضه

ملعقة صغيره من الفانيليا

نصف كوب من الماء الدافئ 

الطريقه

سخان الفرن الى 180 درجه مئويه وجهازي صينيه الخبز

اوعى انزلي الدقيق السكر الكاكاو البيكنج بودر والملح

اضيف الحليب الزيت البيض والفانيليا دخلتي المكونات جيدا

اضيف الماء الساخن تدريجيا واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينه ناعمه

صب العجينه في الصينيه وجوزيها لمده من 30 ل 25 دقيقه او حتى يخرج سكين نظيف

اترك الكيك يبرد قليلا قبل تقديمه

استمتعي بكيكه الشيكولاته اللذيذه بتكلفه اقتصاديه

حلي الكوكيز بالشوكولاته سهله واقتصاديه

المكونات

2 دقيق

نصف ملعقه صغيره بيكنج باودر

ربع ملعقه صغيره ملح

نصف كوب سكر 

نصف كوب زبده طريه

2بيضه

ملعقه صغيره فانيليا

كوب شوكولاته مفرومه شوكولاته للخبز او شيكولاته قطع

الطريقه

سخان الفرن الى 180 درجه مئويه واستعملي ورقه الخبز

اوعى اخليه الدقيق البيكنج بودر والملح

اوعى اخر اخفقي الزبده والسكر حتى يصبح المزيج ناعما ثم اضفت الفانيليا واستمري في الخفق

اضيفي خليط الدقيق تدريجيا الى الخليط السائل وامزجه حتى تحصلي على عجينه متجانسه

اضيف الشيكولاته المفرومه وامزجيها بالعجينه

استخدمي ملعقه صغيره لتشكيل كرات صغيره من العجينه وضعيها في الصينيه مع ترك مسافات بينها

لو جوزي الكوكيز لمده 10 ل 12 دقيقه او حتى تصبح الاطراف ذهبيه

اتركي الكوكيز تبرد قليلا على الصينيه قبل نقلها لرف التبريد

استمتعي بحلي  كوكيز الشهي والاقتصادي

وصفه حلى البسكويت بالشوكولاته بدون فرن

المكونات 

2كوب بسكويت مطحون

نصف كوب زبده زوبيها

ربع كوب سكر

ثلاث ملاعق كبيره كاكاو

ملعقه صغيره فانيليا

رشه ملح

نصف كوب من جوز الهند المبشور اختياري

الطريقه 

في وعاء خليجي البسكويت المطحون والزبده

اضيف السكر الحليب اكاكاو الفانيليا ورشه ملح ومزيجيه جيده

اذا كانت العجينه كافه قليلا اضيف المزيد من الحليب

شكل العجينه الى كرات صغيره وضعيها في الثلاجه لتبرد لمده ساعه على الاقل

بعد التبريد قدم الكرات كحلي جاهز ولذيذ

استمتعي بحاله البسكويت السهل والاقتصادي 

وصفه سهله ولذيذه لكرات جوز الهند

المكونات

2 كوب جوز هند مبشور

نصف كوب حليب مكثف

نصف كوب سكر

نصفه معلقه صغيره فانيليا

رشه ملح

جوز الهند المبشور للتزيين اختياري

الطريقه

في وعاء خليتي جوز الهند المبشوره الحليب المكثف والسكر

اضيفي فانيليا رشاد الملح و امزجي المكونات جيدا

اترك الخليط ليستقر في الثلاجه لمده حوالي 30 دقيقه ليصبح اسهل في التشكيل

بعد التبريد شكلي الخليط الى كرات صغيره باستخدام يديك

اذا اردت قومي بلف الكرات في جوز الهند المبشور لاعطائها مظهرا جميل

بتاع الكرات في صينيه واتركيها في الثلاجه لتبرد وتتماسك

قدمي قراءه جوز الهند واستمتعي

استمتعي بكرات  جوز الهند كحلوه خفيفه وشهيه