المعمول الناعم: حلوى رمضانية غنية باللذة!
0 المراجعات
المعمول الناعم: حلوى رمضانية غنية باللذة!
هل تبحث عن حلوى رمضانية مميزة لتُضفي على مائدتك رونقاً خاصاً؟
هل تريد حلوى سهلة التحضير ولذيذة في نفس الوقت؟
لا تبحث أكثر!
مع هذه الوصفة، ستتمكن من تحضير المعمول الناعم، وهي حلوى رمضانية تقليدية غنية باللذة وسهلة التحضير.
ما يميز المعمول الناعم:
- الطعم: حلوى لذيذة وغنية بنكهة السمسم وماء الزهر.
- القوام: ناعم وسهل التناول.
- المكونات: مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
- طريقة التحضير: سهلة و سريعة، تناسب جميع مستويات الخبرة في المطبخ.
- النتيجة: حلوى رمضانية مميزة ستُصبح الطبق المفضل لديك في رمضان.
المكونات:
- للعجينة:
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 كوب سمن بارد
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- للحشوة:
- 2 كوب جوز مطحون
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1/4 كوب ماء زهر
- للتزيين:
- سكر بودرة
طريقة التحضير:
- تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح. أضيفي السمن البارد واخلطي حتى تتكون خليط متفتت. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- تحضير الحشوة: في وعاء صغير، اخلطي الجوز المطحون، السكر، القرفة، الهيل، وماء الزهر.
- تشكيل المعمول: قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة. افردي كل كرة على شكل دائرة رقيقة باستخدام مرقاق العجين. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل دائرة. اطوي العجينة على الحشوة لتشكيل نصف دائرة. اضغطي على الأطراف لإغلاقها جيداً.
- خبز المعمول: سخّني الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية. رصّي المعمول في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. اخبزي المعمول لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- التزيين: اتركي المعمول يبرد قليلاً، ثم رشي السكر البودرة على الوجه.
نصائح:
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الحشوة حسب رغبتك، مثل الفستق الحلبي أو الزبيب.
- تأكدي من تسخين الفرن مسبقاً قبل خبز المعمول.
- لا تتركي المعمول في الفرن لفترة طويلة، حتى لا يحترق.
- يمكنك صُنع كمية أكبر من المعمول وتجميدها للاستخدام لاحقاً.
مع هذه الوصفة، ستتمكنين من تحضير المعمول الناعم اللذيذ والشهي!
جرّبيها اليوم وشاركي رأيك معنا في التعليقات!
عجينة فطائر رمضان
- تشكيل فطائر رمضان
- قلي فطائر رمضان
- تقديم فطائر رمضان
