طريقة عمل البسبوسة فى خطوات بسيطة

طريقة عمل البسبوسة فى خطوات بسيطة

تعد البسبوسة واحدة من أشهر أطباق الحلويات التى يعشقها جميع أفراد الأسرة، ولكن قد تجد بعض ربات البيوت صعوبة فى تحضيرها، نظرًا لتعدد وصفاتها، وإذا كنتِ تجدين صعوبة فى تحضير البسبوسة بطريقة جيدة ترضى أفراد عائلتك، تابعى السطور التالية التى توضح طريقة عمل البسبوسة فى خطوات بسيطة وسهلة:

مكونات البسبوسة:
1-كوب وربع دقيق بسبوسة

2- نصف كوب من السمن ويتم تذوبيها

3- ملعقة عسل نحل

4- نصف كوب من السكر

5- نصف كوب زبادى

6- جوز هند ناعم

7- ملعقة بيكينج باودر

مكونات الشربات:
1- كوب من السكر

2- كوب ماء

3- عصير نصف ليمونة

4- ملعقتين من عسل النحل

6- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة عمل البسبوسة:
1- قومى بوضع دقيق البسبوسة فى طبق، وضيفى السكر وجوز الهند والبيكينج بودر، وقلبى جيدًا حتى تتجانس المكونات.

2- قومى بوضع السمنة فى طبق آخر، وضيفى إليها ملعقة العسل، ثم قلبى جيدًا، وإذا لم يتجانس العسل مع السمنة يمكنك وضعها على النار حتى تمتزج المقادير.

3- ضعى خليط السمنة والعسل على خليط الدقيق السابق مع التقليب الجيد.

طريقة عمل البسبوسة

1- قومى بدهن صينية بملعقة سمن، ثم ضعى العجينة بها وقومى بتوزيعها بالتساوى فى الصينية، ويمكنك تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة، وبعد ذلك ادخليها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي.

2- خلال وضع البسبوسة في الفرن، قومى بتحضير الشربات، من خلال وضع السكر والماء في إناء وقلبيهما جيدًا، ثم ضعيه على النار، وعندما يبدأ في الغليان قومى بإضافة عصير الليمون والفانيليا وملعقتين العسل الأبيض، ثم اتركيه على نار هادئة يغلي لمدة 5 دقائق ثم قومى بإطفاء النار.

3- عندما تنضج البسبوسة اخرجيها من الفرن وضعى عليها الشربات، واتركيها حتى تهدأ من الحرارة، ثم قومى بتقطيعها وتقديمها.

نصائح صحية عند تحضير البسبوسة

تحتوي البسبوسة على كمية كبيرة من السكر والسعرات الحرارية، والتي قد لا تتناسب مع مرضى السكري والقلب، ولكن هذه بعض النصائح التي تُساعد في تخفيف نسبة السعرات فيها:

1-استخدم الحليب خالي الدسم لتقليل السعرات الحرارية قليلا.
2-استبدل القطر المصنوع من السكر الأبيض، بالمحليات الطبيعية كالعسل وشراب القيقب وغيرها.
3-تحكم بكمية الأكل واكتفي بحبة واحدة أو اثنتين وقم باحتساب كمية السعرات الحرارية.
4-بالنسبة لمرضى السكري فهي ليست ملائمة لأنها تحتوي على كمية جيدة من السكر، لذا يفضل تجنب تناول هكذا  نوع من الحلويات أو الاكتفاء بتناول قطعة صغيرة جدا.
5-بالنسبة لمرضى القلب كمية السكر العالية قد تؤدي إلى السمنة مما يضغط على القلب والشرايين، من المسموح    تناول الكمية والحصص الملائمة والمحسوبة مع استخدام الحليب خالي الدسم.