مينى شيزكيك بالتوت الأزرق والليمون
استمتعي بطعم الصيف مع شيزكيك ميني بالتوت الأزرق والليمون اللذيذ. كريمة جبنة ليمونية غنية مغطاة بتوت أزرق عصيري وقاع مقرمش، هذه الحلوى المصغرة مليئة بالنكهات الرائعة. تكتمل في 40 دقيقة فقط، مثالية للحفلات أو لإشباع رغبتكِ بالشيزكيك. لقمة واحدة ستجعلكِ تنبهرين!
- المقادير: 12 شيزكيك ميني
- زمن التحضير: 20 دقيقة
- زمن الخبز: 20 دقيقة
- المدة الكلية: 40 دقيقة
- حجم الحصة: شيزكيك ميني واحد
- السعرات الحرارية لكل حصة: 180
- الدهون: 11 غرام
- الكربوهيدرات: 16 غرام
- البروتين: 4 غرام
المكونات
- كوب ونصف من فتات الكراكر غراهام
- ربع كوب سكر أبيض
- 5 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
- عبوتان (8 أونصات) جبنة كريمية، لينة
- نصف كوب سكر أبيض
- ملعقة كبيرة بشرة ليمون
- ربع كوب عصير ليمون
- ملعقة صغيرة فانيليا
- بيضتان
- كوب توت أزرق طازج
طريقة التحضير
- سخني الفرن لـ 325 درجة فهرنهايت. ضعي فتات الكراكر غراهام وربع كوب سكر والزبدة المذوبة واخلطي. وزعي الخليط في 12 قالب كب كيك.
- اخفقي الجبنة الكريمية ونصف كوب سكر وبشرة الليمون وعصيره والفانيليا بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس. أضيفي البيض تدريجياً مع الخفق.
- وزعي الخليط على الأقاليم وضعي توت أعلاها. اخبزي لـ 20 دقيقة حتى تتجمد قليلاً.
- أخرجيها من القوالب بعد أن تبرد تماماً وضعيها بالثلاجة لساعتين قبل التقديم.
نصائح للنجاح
- استخدمي جبنة كريمية عالية الجودة للقوام المثالي. تجنبي النسبة المنخفضة الدسم.
- بشري الليمون قبل عصره للنكهة الفاخرة. تجنبي القشرة البيضاء المرة.
- اخبزيها في طنجرة ماء لكريمية أكثر نعومة.
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكنني استخدام توت مجمد بدلاً من طازج؟ ج: نعم، استخدمي توت مجمد مذاب. قللي وقت الخبز 5 دقائق.
س: كم تدوم بالثلاجة؟ ج: تدوم حتى 5 أيام مخزنة بشكل صحيح.
س: هل أستطيع تحضير خليط الجبنة مسبقًا؟ ج: نعم! حضريه قبل يوم وجمعي واخبزي قبل التقديم.
يمكن تزيين هذه التشيزكيك المصغرة بطرق مبتكرة لجعلها مثالية للتقديم. حاولي تغطية كل قطعة بالكامل بالتوت الأزرق لمزيد من اللون والنكهة.
كما يمكن رش بعض حبات التوت الطازجة أو أوراق النعناع حول الشيزكيك للتقديم. أو ضعي قطعة صغيرة من قشر الليمون فوق كل شيزكيك للتزيين.
أيضاً، يمكن تغطية الأطراف بكريمة الليمون أو خلطة من السكر الناعم وعصير الليمون قبل التقديم. لمناسبة خاصة، ضعي كل شيزكيك في أكواب بلورية صغيرة مزينة بأعواد القرفة.
استمتعي بإضفاء لمستك الإبداعية على هذه الحلوى الرائعة!
