الغريبه السوريه اللذيذة

~الغريبه السوريه~

المكونات

1-نصف كيلو  من ا لطحين ا لأبيض ا لمتعدد ا لاستعمالات او   500 غرام تقريبا  3كاسات و ربع 

2- ربع كيلو من ا لسمنة ا لبقرة ا لحلوب او اي نوع  سمنه نباتيه (حسب ا لرغبه ) يعني 250 غرام  او كاسة مليانة 

 3- كاسة وربع  من ا لسكر ا لبودرة .. او  200 غرام  

4- فستق حلبي للتزين ….. أختياري 🌺

طريقة تحضير الغريبة  

اولا  نضع ا لسمنه  في وعاء و نضيف فوقها ا لسكر ا لباودر و نحركهم مع بعض با ستخدام يدنا  حتى يذوب السكر تماما 

ملاحظه يجب ان تكون ا لسمنه جامده  و ليس ذائبه 

و بعدها نضيف ا لطحين  و نقلب تقليب من تحت لفوق دون عجن كي لا تقسى ا لعجينه  

نترك ا لعجينه في ا لبراد لترتاح مده ربع ساعه تقريبا 

ملاحظه يجب ان تبقى ا لعجينه بارده عندما نشتغل بها كي لا تلتصق و لا يصعب علينا تشكيلها 

كما يجب ان نقوم بتشكيل ا لغريبه على رخام بارد و في مكان بارد 

ا لان عندما نبدا با لعمل نخرج قسم صغير من ا لعجينه حسب ا ستطاعتنا على ا لعمل و نترك ا لباقي با لبراد 

نقسم ا لعجينه ا لتي ا خرجناها من ا لبراد على شكل كرات صغيره و متساوية ا لحجم  و نشكلها بكف ا ليد على شكل شريط طولي و نلفه بطرف ا لاصابع و نضعها في صينيه ا لفرن و نضع فوق كل حبة غريبه حبة من ا لفستق ا لحلبي ا لكامل او ا لمبشور حسب ا لرغبه  

نضعها فبي ا لفرن ا لمسخن مسبقا على درجة حراره 165 درجه تاخذ في ا لفرن من 10 - 15 دقيقة  

 و ا لفرن شغال من الاسفل فقط اذا كنا نريد ا لغريبه با للون ا لابيض من ا لوجه و نضعها في ا لرف الاوسط  من ا لفرن 

اما اذا اردنا ان نعطيها ا للون ا لذهبي من ا لوجه  نستوي ا لغريبه من الاسفل و نخرجها و نتركها تبرد و نحمي ا لفرن من ا لاعلى و نرجع صينية ا لغريبه للرف ا لاوسط من  الفرن شاغل من ا لاعلى فقط ننتظر عليها لتاخذ ا للون ا لذهبي من ا لوجه و نخرجها نشعل ا لفرن من  ا لاعلى

و با لهناء و ا لشفاء 

انتظرونا  بكل جديد من مدونتنا  (الشامله)