بسكويت الشاي الاقتصادي

بسكويت ا لشاي

مكونات عجينة  بسكويت ا لشاي 

 ا لمقادير لكمية صغيرة 

1 - ٢  كأس من ا لدقيق  او ( ٢٥٠ جرام )

2- عدد  ٢  من ا لبيض

3-  نصف كأس من ا لسكر  او (١٠٠ جرام) 

4- نصف كأس من ا لزيت او (١٢٥ مل)

5-  ملعقة كبيرة  من ا لزبادي 

6- ملعقة صغيرة  من ا لبيكينج باودر

7-  ملعقة صغيرة من ا لڤانيليا 

 اما ا لمقادير لكمية كبيره

  1- عدد اربع كاسات منا لدقيق  او ( ٥٠٠ جرام ) 

2- عدد ٤ بيضات

3-  كأس من ا لسكر او  (٢٠٠جرام) 

4- كأس من ا لزيت او  (٢٥٠ مل) 

5- عدد ٢ ملعقة كبار  من ا لزبادي

6- عدد  ٢ ملعقة صغيرة  من ا لبيكينج باودر 

7- ملعقة كبيرة من ا لڤانيليا

طريقة تحضيير العجينه 

اولا  نضع البيض و ا لسكر  و ا لفانيليا في وعاء ونخفقهم باستخدام المضرب الكهربائي او باستخدام الخفاقه اليدويه  جيدا ليذوب السكر 

ثانيا  نضيف ا لزيت ا لنباتي الى ا لخليط  و معه رشة ا لملح  ومعلقتين ا لزبادي و نخفقهم مرة اخرلى با لمضرب جيدا ليمتزجو جيدا 

ثالثا  نضيف ا لباكينج باودر و ا لطحين الى ا لخليط و نقلبه با ستخدام ا ليد ليتماسك 

رابعا  نعجن الان ا لعجينة بينا لتصبح عجينة طريه  لينه 

خامسا  نقسم ا لعجينة ا لى قسمين ا لقسم  ا لاول نتركه ابيض و  ا لقسم الثاني نضيف فوقه ا لكاكاو و نعجنه جيدا 

سادسا  نحضر ورق ا لزبده و نفرد ا لعجين با ستخدام الشوبك با لسماكه ا لتي نريدها 

ساببعا نقطع ا لعجين با ستخدام قطاعات ا لعجين و نقطعها على شكل مربعات او ايا شكل اخر حسب ا لرغبه 

اخيرا  ندهن وجه ا لبسكويت با لبيض بعد ان نضعه بصينيه ا لفرن

نضعها في ا لفرن ا لمسحن مسبقا على درجه حراره 180 درجه لياخذ ا للون الذهبي قليلا  و ينضج

كما يمكنك ا لتزيين با لشوكولا او ا لكراميل على ا لوجه

وبالهناء والشفاء

انتظرونا بكل جديد من مدونتنا  ( الشامله )