Tuzlu بسكويت تركي مملح

1. أربع اكواب دقيق منخول 
2.  ثلاث ملاعق كبار  من ا لسمسم ا لمحمص 
3. عدد اثنان ملاعق من ا لسكر
4. واحد ملعقه كبيره من ا ليانسون
5. واحد كوب من ا لسمن ا لدافئ او ا لزيت ا لدافئ
6. نصف ملعقه صغيره من ا لملح
7. واحد ملعقه كبيره خميرة فورية 
8. واحد كأس من ا لماء

ا لطريقه

نضع ا لمواد ا لجافه جميعها  ( ا لطحين و ا لسمسم و ا لسكر و ا ليانسون و ا لملح و ا لخميره ) مع بعض و نقلبهم جيدا  ثم نضيف ا لسمنه و نفرك با ليد  ثم نضيف ا لماء و نلم العجينه و نتركها لترتاح مدة ربع ساعه تقريبا 

بعدها نبدأ بتشكيل ا لعجين با لشكل  ا لذي نريده و نتركها لتتخمر ساعه

بعدها نقوم بدهن ا لوجه لبن ونضيف حبة ا لبركه و ا لسمسم على ا لوجه 

ندخلها ا لفرن ا لمسخن مسبقا على درجة حراره 180 درجة لحتى تأخذ ا للون ا لمراد  

و با لهناء و ا لعافيه 

1. اثنان كأس من ا لدقيق 
2. ربع كوب من ا لنشاء
3. ربع كوب من ا لزيت ا لنباتي
4. ربع كوب من ا لزبده 
5. ربع كوب من ا لحليب
6. بيضه عدد واحد
7. ملعقه كبيره من ا لباكيمباودر
8. ملعقه كبيره من ا لملح
9. ملعقه كبيره من ا لخل 
10. ملعقه صغيره من ا لسكر
11. رشه فلفل اسود
12. جبنه اى نوع معلقتين كبار

(للوجه)

بيضه 

و نسكافيه

او معلقه خل

ا لطريقة

في وعاء  نخلط ا لدقيق مع ا لملح وا لسكر و البيكيمباودر و ا لفلفل ا لأسود و  النشا ثم نضيف ا لزيت و ا لزبدة و نخلط حتى يتشربهم الدقيق ثم نضيف ا لبيض و نكمل خلط مع إضافة ا لحليب تدريجياً حتى تتجمع العجينة و تصبح قابلة للتشكيل ثم نتركها حتى ترتاح

ثم نشكلها كما  تحبي 

 ممكن نفردها بين أكياس ثلاجة ثم نقطعها حسب الرغبة وندهن الوجه بالبيض وندخله فرن ساخن على درجة حراره ١٦٠ حتى يأخذ لون 

و ب الهناء وا لشفاء 

انتظرونا بكل جديد بمدونتنا (الشامله )