الذ كنافه بالقشطه ممكن تشوفيها

مين مش بيحب الكنافه اكيد طبعا معظمنا بيحبها وخصوصا في رمضان لدرجه اننا تقريبا بنحب نفنن ونخترع انواع كتيره منها وطبعا ده لان  الكنافة من أجمل واطعم الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام، ومصر، وتقدم على الموائد الرمضانيّة بشكلٍ خاص، كما تقدم في معظم الحفلات والمناسبات، وفي منها أنواع كتيره الكنافة تبعاً لمكوّناتها، حيث إنّ هناك الكنافة بالجبنة، أو القشطة،  وبردو كنافه بالمانجا وبالكاستر  والمكسرات حاجات كتير وممكن نحط اي حشوه تعجبنا وبنحبها  وبرضو بتتختلف أشكال تقديمها فهناك الكنافة المبرومة، والخشنة، والمحيرة، بالإضافة إلى الكنافة الناعمة، في ناس بتحب تشتريها جاهزه من المحلات على طول وناس بتحب تعملها في البيت على فكره مبتاخدش وقت كتير لو حبينا نعملها في البيت بس توفير للوقت والجهد معظمنا نشتريها جاهزه على طول، ويالا بينا نعرف طريقة تحضير الكنافة بالقشطة 

كنافة بالقشطة

المكونات :

• نصف كيلو كنافة

• كوب سمنة سخنة.

• ملعقة كبيرة سكر بودرة.

• فانيلا.

• شربات الكنافة المٌحضر.

مقادير الشربات :- 2 كوب سكر + كوب ماء + عصير ليمون + 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض أو جلوكوز.
القشطة :- 500 جرام حليب أو 2 كوب + 4 ملاعق كبيرة نشا + علبة قشدة.

طريقة عمل كنافة بالقشطة  :-

يجب أن يكون الشربات بارد والكنافة سخنة.

يفضل أن تكون الكنافة مجمدة تقطع قطع صغيرة..

ثم يوضع على الكنافة وتفرك جيداً حتى تتشرب من السمنة .
بعدها ضعي ملعقة السكر البودرة وتفرك أيضاً بحيث تتفكك الشعيرات عن بعضها.

في صنية ضعي ملعقة سمن وتدهن جيداً.

ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها حتى تمتلئ كل الفراغات.

نجهز القشطة بخلط النشا مع الحليب ثم يرفع على نار هادئة مع التقليب ثم يضاف قشطة “اختياري”.

تصب في وسط الكنافة ثم تضاف بقية الكمية الكنافة المتبقية وتساوى.

تدخل الفرن  تأخذ الكنافة لون موحد ذهبي من أسفل.

بعد ما تأخد لون من الأطراف تقلب في طبق خارجي ثم تعاد في الصنية على الناحية الأخرى.
وتسقى بالشربات البارد، يمكن أن تزين بالمكسرات او الفستق المجروش..حسب الرغبة.

وبالهنا والشفا وكل سنة وانتم طيبين