طريقة عمل البسبوسة باحسن الطرق

البسبوسة من أشهر الحلويات للحصول علي بسبوسة ذهبية اللون بقوامها الهش ومذاقها الغني زي المحلات بل ضبط التي يستمتع بها جميع أفراد الأسرة

 ولكن بسبب تنوع وصفاتها، قد تجد بعض الامهات صعوبة في تحضيرها. بسيطة وسهلة:

تجهيز المكونات:

قبل البدء في التحضير، احرصي على إخراج جميع المكونات من الثلاجة قبل نحو 20 إلى 30 دقيقة حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة، لأن ذلك يساعد على امتزاج المكونات بسهولة ويمنح البسبوسة قوامًا متجانسًا بعد الخَبز.

قم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهن صينية الخَبز بالقليل من السمنة أو الزبدة، مع رش طبقة خفيفة من السميد حتى لا تلتصق البسبوسة بالصينية.

مكونات البسبوسة:

• 1-كوب وربع دقيق بسبوس
• 2-معلقة عسل نحل 
• 3-نصف كوب من السكر 
• 4-نصف كوب زبادي
• 5-جوز هند ناعم
• 6-معلقة بيكينج باودر

مكونات الشربات:

• 1-كوب من السكر الناعم
• 2-كوب ماء 
• 3-نصف ليمونة
• 4-معلقتين من عسل النحل
• 5-نصف معلقة صغيرة من الفانليليا
•  

مكونات بسبوسة لي مقدار مختلف:

• 2 كوب سميد ناعم
• كوب سكر
• كوب زبادي
• نصف كوب سمنة أو زبدة مذابة
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• لوز او جوز هند حسب الرغبة 
•  

مكونات الشربات:

• كوبان من السكر
• كوب ماء
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ملعقة صغيرة ماء زهر حسب الرغبة 
•  

طريقة تحضير البسبوسة:

• ضعي دقيق البسبوسة في مقلاة وأضيفي السكر وجوز الهند والبيكنج باودر واخلطيهم جيداً
•  نضع السمن في مقلاة أخرى ونضيف ملعقة عسل ونخلط جيداً إذا لم يتساوى العسل والسمن نضعه على النار حتى تمتزج المكونات جيدا
•  نضع مزيج السمن والعسل فوق خليط الدقيق السابق ونخلط جيدا        

  طريقة  تحضير الشربات:

• ضعي السكر والماء في اناء علي نار متوسطة
• ضعي عصير ليمون واتركية يغلي لمدة  10دقائق
• ضعي ماء زهر حسب الرغبة 
• ثم اتركي الشربات يبرد

طريقة عمل البسبوسة:

• دهن صحن بملعقة سمن، ثم ضعي العجينة فيه، وزعيها بالتساوي على الطبق، يمكنك تزيينها بالمكسرات إذا أردت، ثم ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
•  عندما تكون البابيزا بالفرن نحضر الشراب ونضع السكر والماء في قدر ونقلب جيدا ثم نضعه على النار عندما يبدأ في الغليان نضيف عصير الليمون والفانيليا وملعقتين من البياض. نبيذ العسل، ونطبخه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ثم نضعه على الموقد أطفئ اللهب
• بمجرد طهي الأطفال، أخرجيها من الفرن، وضعيها فوقها بالشراب، واتركيها تبرد من الحرارة، ثم قطعيها وقدميها

اسرار نجاح البسبوسة:

استخدم سميدا ناعما للححول علي قوام مثالي

لا تكثري من تقليب الخليط بعد إضافة الزبادي حتى لا تصبح البسبوسة قاسية. 

احرصي على أن يكون الشربات بارد والبسبوسة سخنة  عند السقي. 

اترك البسبوسة ترتاح بعد إضافة الشربات لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل التقديم. 

يمكن إضافة جوز الهند أو القشطة للحصول على نكهة غنية

• وهنا نكون انتهاينا من طريقة عمل البسبوسة باحسن الطرق زي المحلات بل ظبط وانشاء اللة اشوفكم 
•  
• في الوصفة الجية انشاء اللة ويارب يكون الوصفة عجبتكم والسلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة