طريقة عمل الباستا فلورا أحلى حلوى تبهرى بيها ضيوفك

طريقة عمل الباستا فلورا: الوصفة الكلاسيكية لتحضير حلوى لذيذة

الباستا فلورا، أو "باستا فلورا"، هي واحدة من الحلويات الإيطالية التقليدية التي تجمع بين البساطة والنكهة الرائعة. تُعرف بكونها فطيرة مغطاة بطبقة من المربى، وتُعتبر وجبة خفيفة مثالية مع كوب من الشاي أو القهوة. في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة مفصلة لعمل الباستا فلورا في المنزل، مع الالتزام بشروط تحسين محركات البحث (SEO) لضمان الوصول إلى أكبر عدد من محبي الحلويات.

المكونات:

• 300 جرام دقيق (2 كوب و 1 ملعقة كبيرة)
• 200 جرام زبدة (1 كوب)
• 150 جرام سكر (3/4 كوب)
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 250 جرام مربى الفراولة أو أي مربى تفضله
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. تجهيز العجينة:

• في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.
• أضف الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة، واستخدم أصابعك أو خلاط العجين لدمج الزبدة مع الدقيق حتى تحصل على مزيج يشبه فتات الخبز.
• أضف السكر إلى الخليط، ثم البيضة والفانيليا. استمر في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
• قم بتغطية العجينة بغلاف بلاستيكي واتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتجمد قليلاً، مما يسهل تشكيلها لاحقًا.

2. تحضير القاعدة:

• سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
• افرد نصف كمية العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ضعها في قالب فطيرة مدهون بالزبدة أو مغطى بورق الخبز.
• اضغط العجينة برفق في القالب لتغطية القاع والجوانب، ثم قم بثقب القاعدة بالشوكة لعدم انتفاخها أثناء الخبز.

3. إضافة المربى:

• قم بنقل مربى الفراولة أو أي مربى تفضله إلى وعاء، وسخنه قليلاً لتسهيل توزيعه.
• اسكب المربى فوق القاعدة المخبوزة ووزعه بشكل متساوٍ.

4. تحضير طبقة التزيين:

• افرد النصف المتبقي من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطعها إلى شرائح رفيعة.
• ضع الشرائح فوق المربى بشكل متداخل لتشكيل شبكة.

5. الخبز:

• ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا واخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح سطح الفطيرة ذهبياً ومقرمشاً.

6. التقديم:

• اترك الباستا فلورا تبرد تمامًا قبل قطعها وتقديمها. يمكن تزيينها برشة من السكر البودرة إذا رغبت في ذلك.

نصائح لنجاح الوصفة:

• اختيار المربى: يمكنك استخدام أنواع مختلفة من المربى حسب ذوقك، مثل مربى التوت أو المشمش.
• اختبار النضج: تأكد من نضج الفطيرة من خلال اختبار القاعدة، يجب أن تكون ذهبية اللون.
• التبريد: لا تقطع الفطيرة وهي دافئة لتجنب تشققها، بل انتظر حتى تبرد تماماً.

فوائد تحضير الباستا فلورا في المنزل

تحضير الباستا فلورا في المنزل يمنحك فرصة للتمتع بحلوى طازجة وصحية خالية من المواد الحافظة والمواد المضافة التي توجد في الحلويات الجاهزة. كما أن هذه الفطيرة تعد خيارًا ممتازًا للتجمعات العائلية أو كوجبة خفيفة شهية.

باتباع هذه الخطوات، يمكنك تحضير الباستا فلورا بسهولة في المنزل والاستمتاع بحلوى تقليدية تجمع بين النكهات الغنية والتقاليد الإيطالية. لا تنسى مشاركة الوصفة مع أصدقائك وعائلتك لتجعلهم يستمتعون بها أيضًا!