طريقة عمل وتحضير الدونات مع فوائدها ومكوناتها
الدونات: لذة الحلوى التقليدية
تعتبر الدونات من الحلويات المحببة لدى الكثيرين في جميع أنحاء العالم، فهي تتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ، مما يجعلها وجبة مثالية لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة عمل الدونات ومكوناتها وفوائدها الصحية.
مكونات الدونات:
- الطحين( الدقيق ): يشكل الطحين( القيق ) القاعدة الرئيسية لعجين الدونات ويساهم في إعطاءها قوامها الهش.
- السكر: يضاف السكر لإضفاء الحلاوة على الدونات.
- البيض: يستخدم البيض لربط المكونات ومنح العجين مرونة وهيكلية.
- الزبدة: تضاف الزبدة لإضفاء النعومة والنكهة الغنية على الدونات.
- الخميرة: تستخدم الخميرة لتخمير العجين ومنحه هيكله الهوائي الخفيف.
طريقة عمل الدونات:
تحضير العجين: يبدأ تحضير الدونات بخلط المكونات الأساسية مثل الطحين والسكر والبيض والزبدة في وعاء كبير حتى يتكون عجين متجانس وناعم.
تخمير العجين: يترك العجين ليتخمر لمدة معينة حتى يتضاعف حجمه، ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة بشكل دائري باستخدام قالب خاص بالدونات.
القلي أو الخبز: توضع قطع العجين في زيت ساخن وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين، أو يمكن خبزها في الفرن حتى تنضج تماماً.
تزيين الدونات: بعد تحضير الدونات، يمكن تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو الجلي أو أي حشوة أو صلصة تفضلها وتشكيلها على شكل دوائر.
فوائد الدونات:
مصدر للطاقة: تحتوي الدونات على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.
تحسين المزاج: يحتوي السكر الموجود في الدونات على مواد تساعد في تحسين المزاج ورفع مستويات السعادة لدى الشخص.
مصدر للكالسيوم والحديد: يحتوي اللبن المضاف إلى بعض وصفات الدونات على كمية كبيرة من الكالسيوم والحديد الضروريين لصحة العظام والأنسجة.
تعزيز الشعور بالراحة: تعمل الدونات كوجبة مريحة ومشبعة تحسن من المزاج وتشعر بالراحة، مما يجعلها خيارًا شهيًا للتتناول في الأوقات الاسترخاء.
هذه بعض أسماء الدونات في الدول العربية:
دونات (Donuts): هذا الاسم يستخدم عمومًا في معظم الدول العربية، ويتم استعماله بشكل شائع في السعودية ومصر والإمارات وغيرها.
غلاص (Ghalaas): هذا الاسم يستخدم في بعض الدول العربية مثل السودان.
بوغاص (Bougash): يعتمد هذا الاسم في بعض الدول العربية مثل العراق والأردن.
بقلاوة (Baklawa): في بعض الدول العربية مثل سوريا ولبنان، يطلق على الدونات اسم "بقلاوة" أيضًا.
وفى النهاية „تعتبر الدونات واحدة من أشهر الحلويات التقليدية التي تعتبر لذيذة ومشبعة. باستخدام المكونات الصحية واتباع طريقة التحضير الصحيحة، يمكنك الاستمتاع بالدونات بكل لذة والاستفادة من فوائدها الصحية في الوقت نفسه وحلوى ممتازه لك و لاطفالك .
