الاعضاء الVIP
Ahmed Adel Vip Founder المستخدم أخفى الأرباح
mohamed Vip حقق

$0.52

هذا الإسبوع
أكثر الأعضاء تحقيق للأرباح هذا الاسبوع
Ahmed Adel Vip Founder المستخدم أخفى الأرباح
MUSTAFA Hatam حقق

$1.99

هذا الإسبوع
Ramy Ayman حقق

$1.54

هذا الإسبوع
Azezasayed المستخدم أخفى الأرباح
Ahmed حقق

$1.10

هذا الإسبوع
ايمان خشاشنة المستخدم أخفى الأرباح
MOHAMED ESSAM حقق

$0.68

هذا الإسبوع
shady magdy دكتور جامعي حقق

$0.66

هذا الإسبوع
MUHAMMAD85 حقق

$0.66

هذا الإسبوع
Mazen المستخدم أخفى الأرباح
طريقة عمل محشي ورق العنب زي المطاعم

طريقة عمل محشي ورق العنب زي المطاعم

محشي ورق العنب من اشهي الاكلات في العالم ومن اشهر انواع المحاشي لان طعمه لذيذ ويمكن ان يكون طبق رئسي او يقدم كمقبلات ويعتبر ورق العنب من الاكلات التي يحبها الكبار والصغار وتختلف طريقة عمل ورق العنب في البلاد فيمكن عمل محشي ورق العنب بالارز واللحم ويمكن بالارز فقط وسر نجاح اي وصفه في العالم هو ضبط المقادير وجعلها متناسقة ومتناغمة فعندما نتبع الخطوات ستكون الوصفة افضل بكتير من وصفات المطاعم وسوف نتعرف علي طريقة تحضير محشي ورق العنب بطريقة سهلة وسريعة        

مكونات محشي ورق العنب 

محشي ورق العنب يحتوي علي بعض المكونات كالتالي 

نصف كليو ورق عنب 

نصف كليو ارز مغسول ومصفي جيدا 

 

 

٢حبة متوسطه من البصل المفروم 

٢كوب صلصة طماطم 

حزمة من الشبت المفروم ناعم 

حزمة من الكزبرة المفرومة ناعم 

حزمة من البقدونس المفروم ناعم 

نصف حزمة من النعناع المفروم ناعم 

ملح حسب الرغبة 

معلقة من البابريكا 

معلقة صغيرة من السكر 

معلقة كمون 

معلقة صغيرة فلفل اسود 

معلقة سبع بهارات 

معلقة شطه حسب الرغبة

معلقة صلصة طماطم 

معلقة عصير ليمون 

شرائح ليمون 

كمية من الشوربة مناسبة لكمية ورق العنب 

زيت 

شرائح بطاطس وبصل لمنع التصاق ورق العنب 

طريقة تخصير محشي ورق العنب 

١)في اناء علي النار نضع كمية من الماء ومعها معلقة عصير الليمون ونتركها علي النار حتي تغلي ثم نضع ورق العنب حتي يتغير لونه ثم نخرجه ونصفيه تماما من الماء ونضعه بمصفاه ثم ننزع عروقه ويكون بذلك جاهز للحشو 

٢) في اناء اخر نضع كمية من الزيت ثم نضع البصل ونقلبة جيدا حتي يذبل ونضع السبع بهارات ثم نضيف بعد ذلك عصير الطماطم وباقي البهارات ( الملح حسب الرغبة و الفلفل الاسود و الكمون و البابريكا ومعلقة صغيرة من السكر) ونضيف معلقة الصلصة ونتركها حتي تنضج 

٣)يرفع القدر من علي النار وتضاف باقي مكونات الحشوة وهي الرز المغسول والبقدونس والشبت والكزبرة والنعناع وتقلب الحشوة جيدا وهكذا تصبح حشوة المحشي جاهزة 

٤) يجهز اناء الطهي ويضع فيه مقدار من الزيت وترص شرائح البطاطس والبصل 

٥) يتم فرد ورق العنب بحيث يكون الوجه الخشن من الداخل ويوضع علية الحشوة والوجه الناعم من الخارج ليكون هو الظاهر في النهاية 

٦) يتم وضع كمية مناسبة من الحشوة داخل الورقة ويجب عدم ملئ الورقة لان الرز سوف يزداد حجمة وينتج عن ذلك فك ورق العنب وخروج الارز وينتج عن ذلك تعجين المحشي 

٧) يتم برم ورق العنب من الجوانب ويلف بشكل طولي للحصول علي شكله المعتاد 

٨) يتم رص ورق العنب بشكل دائري في الاناء حتي يخرج بشكل جميل ومتساوي عند تقديمة 

٩) تضاف شرائح الليمون بين طبقات ورق العنب 

١٠) يجب وضع الشوربة ساخنة علي ورق العنب ويتم تغطية بالشوربة ثم نضع طبق فوقها حتي لاتتفكك اوراق العنب ونتركه علي النار حتي ينضج وبالهنا والشفا 

التعليقات (5)
ايمان

2022-08-05 11:16:12

ممتاز
ايمان

2022-08-05 18:32:47

رائع.
Aya Farag Zaytun

2022-08-07 17:20:15

رائع احسنت النشر
mohamed ibrahim

2022-08-12 12:53:14

جميل
ايمان

2022-10-13 16:29:17

ممتاز
الرجاء تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق
مقالات مشابة
...إخلاء مسئولية: جميع المقالات والأخبار المنشورة في الموقع مسئول عنها محرريها فقط، وإدارة الموقع رغم سعيها للتأكد من دقة كل المعلومات المنشورة، فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره.