بخطوات سهلة وبسيطة افضل طريقة لعمل مربي الفراولة
مقدمة
تعتبر الفراولة واحدة من أشهر أنواع الفواكه الصيفية المحببة للكثيرين بنكهتها اللذيذة وفوائدها الصحية المتعددة.
كما تتميز الفراولة بلونها الجذاب وطعمها الرائع، وتعتبر مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. في هذا المقال، سنتناول بعض فوائد الفراولة الصحية وطريقة عمل مربى الفراولة في المنزل.
*فوائد الفراولة*
1-غنية بالفيتامينات والمعادن:
تحتوي الفراولة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين B9 (حمض الفوليك)، والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز.
2-مضادة للأكسدة:
تحتوي الفراولة على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والفينول، التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة.
3-تعزيز صحة القلب:
فوائد الفراولة لصحة القلب متعددة ومهمة. فهي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والفينول، التي تساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم وزيادة مستويات الكولسترول الجيد (HDL).
هذا يقلل من احتمالات تكوُّن تصلب الشرايين وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفراولة على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما معادن مهمة لصحة القلب، حيث يساهمان في خفض ضغط الدم وتحسين وظيفة القلب بشكل عام.
4-تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
نظرًا لاحتوائها على الألياف الغذائية، تساعد الفراولة في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي.
*طريقة عمل مربي الفراولة*
المكونات
1-كيلوغرام فراولة طازجة مقطعة إلى قطع صغيرة
800 جرام سكر
عصير ليمونة واحدة
قشرة ليمونة واحدة (اختياري)
الخطوات:
1-غسل الفراولة وتقطيع اي أجزاء طرية بها.
2-في وعاء كبير، نضع الفراولة والسكر معًا ونتركهما ليلة كاملة حتي تتفاعل النكهات.
3-قومي بتقشير الليمونة واستخراج عصيرها واضافتهما إلى الوعاء.
4-إذا كنت ترغبين في إضافة قشرة الليمون، قومي بتقطيع القشرة إلى شرائح رقيقة وضيفيها إلى الوعاء أيضًا.
5-قومي بتسخين الخليط على نار متوسطة، وتقلبيه بين الحين والآخر.
6-بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، قللي الحرارة واتركيه يغلي لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح الخليط ذو قوام متماسك قليلاً عند وضع قطرة منه على طبق بارد.
7-قومي بوضع المربى في برطمانات نظيفة ومعقمة، وأغلقي البرطمانات بإحكام.
8-اتركي المربى حتى يبرد تمامًا قبل تخزينه في الثلاجة
يمكنك الاستمتاع بمربى الفراولة اللذيذ مع الخبز أو البسكويت أو استخدميه كمكون في وصفات الحلى المختلفة. 
باستخدام هذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بمذاق المربى اللذيذ والغني بفوائد الفراولة في أي وقت من السنة.
