آيس كريم الفراولة السحري فرحي اولادك🍧😍

آيس كريم الفراولة محلي الصنع هو حلوى خاصة يمكنك صنعها بنفسك. إنه العرض المثالي عندما يمر الضيوف، وطريقة منعشة للتهدئة عندما يكون الجو حارًا. استمتع بهذا الآيس كريم تمامًا كما هو (مرحبًا بالفراولة الطازجة!) ولكن من يستطيع أن يقول لا لرذاذ من شراب الشوكولاتة أو صلصة الفدج الساخنة الغنية في الأعلى؟

وصفتنا هي آيس كريم خالي من البيض وغير قابل للطهي، مما يعني أنه ليس هناك حاجة للوقوف فوق موقد ساخن وخلط البيض وتحويله إلى حليب يتبخر. في الواقع، يعد آيس كريم الفراولة هذا من بين أسهل وصفات الآيس كريم الموجودة على الإطلاق. ما عليك سوى هرس الفراولة وتقليب كل شيء معًا ثم طحنه. هذا كل شيء!

مكونات آيس كريم الفراولة

• الفراولة: قومي بتنظيف الفراولة قبل تقطيعها وهرسها. هناك عدة طرق لتنظيفها بفعالية، لكن الكثير من الناس يقسمون على نقع الفراولة في الماء المالح .
• الكريمة: ستحتاجين فقط إلى نصف لتر (2 كوب) من كريمة الخفق الثقيلة والنصف ونصف، وهي عادة طريقة تعبئتها في المتجر. مرحبًا بصفر بقايا طعام عالقة في الثلاجة!
• السكر: كوب واحد فقط من هذه المادة الأساسية البسيطة هو كل ما ستحتاجه لتحلية وصفة آيس كريم الفراولة.
• خلاصة الفانيليا: إذا كانت جميع أنواع الفانيليا الموجودة في المتجر تربكك، فنحن نحصل عليها. فقط تجنب الخطأ الوحيد عند شراء الفانيليا : لا تشتري "الفانيليا المقلدة". خلاصة الفانيليا النقية هي الصفقة الحقيقية.
• مستخلص الفراولة: إنه اختياري، ولكن يمكنك تكثيف نكهة الفراولة مع رشة صغيرة من مستخلص الفراولة.

الاتجاهات

الخطوة 1: اهرسي الفراولة

في وعاء كبير، قومي بهرس الفراولة باستخدام هراسة البطاطس.

نصيحة المحرر: سيعطيك هذا القليل من قوام الفراولة المكتنز. إذا كنت تريد أن تصبح الفراولة ناعمة تمامًا، قم بهرسها في الخلاط أو محضر الطعام.

الخطوة 2: ضجة في مكونات الآيس كريم المتبقية

يُضاف كريمة الخفق ونصفها ونصفها والسكر والفانيليا ومستخلص الفراولة إذا رغبت في ذلك.

نصيحة المحرر: تتطلب بعض موديلات آلات الآيس كريم تجميد العلبة لمدة 24 ساعة قبل الاستخدام. نوصي دائمًا بإبقاء العلبة في الجزء الخلفي من الفريزر عند عدم استخدامها، حتى تكون جاهزة للاستخدام عندما تسوء الحالة المزاجية.

الخطوة 3: طحن الآيس كريم

املأ أسطوانة صانع الآيس كريم بقاعدة الآيس كريم بما لا يزيد عن الثلثين.

 قم بتغطية وتبريد أي خليط متبقي حتى تصبح جاهزًا لخلطه. اتبع تعليمات صانع الآيس كريم الخاص بك لتجميد الآيس كريم.

نصيحة المحرر: لم تستخدم صانع الآيس كريم من قبل؟ يرشدك دليلنا إلى كيفية استخدام صانع الآيس كريم .

الخطوة 4: خدمة أو تجميد

قدّم الآيس كريم المخفوق على الفور، أو انقله إلى حاويات الفريزر. 

اترك حوالي 1/2 بوصة من مساحة الرأس في الحاوية للتوسيع. قم بتجميد الآيس كريم حتى يصبح متماسكًا لمدة ساعتين إلى أربع ساعات.

نصيحة المحرر: عند الانتهاء من الآيس كريم، سيكون له قوام ناعم أكثر.

 هذا امر عادي! يمكنك تقديم الآيس كريم بهذا الاتساق، أو يمكنك نقل الآيس كريم في حاوية محكمة الإغلاق وتركه يتجمد للحصول على قوام أكثر ثباتًا للآيس كريم.

الاختلافات وصفة

• قم بإضافة الفراولة الطازجة: أثناء عمل صانع الآيس كريم، اغسل وتقطيع المزيد من الفراولة الطازجة. خلال الدقيقة الأخيرة من دورة الخفق، أضيفي الفراولة إلى داخل الآيس كريم بحيث تتوزع بالتساوي في جميع أنحاء الآيس كريم.
• أضف دوامة بسكويت غراهام: أعط هذه الوصفة لمسة آيس كريم تشيز كيك الفراولة مع دوامة بسكويت غراهام. أثناء عمل صانع الآيس كريم، قم بسحق مجموعة من بسكويت غراهام. ضعي ثلث كمية الآيس كريم المخفوق في الوعاء، ثم قومي بتنعيمه، ورشي ربع كوب من بسكويت غراهام المطحون في كل مكان، ثم قومي بتدويره قليلاً بسكين الزبدة. كرر عملية الطبقات هذه مرتين مع بقية الآيس كريم.
• غارق بالأعشاب: أضف الأعشاب الطازجة مثل الريحان والنعناع أو حتى الخزامى إلى هذا الآيس كريم. اسكبي كريمة الخفق الثقيلة ونصفها في قدر كبيرة واتركيها حتى تغلي على نار هادئة (لا تغلي حتى لا يغلي الحليب ويسبب الفوضى). يُرفع عن النار ويُضاف الأعشاب. تغطية وحاد لمدة خمس دقائق. صفي الخليط من خلال مصفاة ناعمة فوق وعاء كبير، وتخلصي من الأعشاب. اتركي الحليب يبرد تمامًا إلى درجة حرارة الغرفة، ثم غطيه واتركيه يبرد قبل استخدامه في هذه الوصفة.

كيفية تخزين آيس كريم الفراولة

قم بتخزين آيس كريم الفراولة في وعاء محكم الغلق، ثم ضعه في الجزء الأمامي من الفريزر. الجزء الأمامي من الفريزر أكثر دفئًا قليلاً من الجزء الخلفي، لذا سيكون من الأسهل أن تغرف الآيس كريم عندما تذهب لتقديمه.

نصائح آيس كريم الفراولة

هل يمكنني استخدام الفراولة المجمدة لصنع آيس كريم الفراولة؟

يمكنك بالتأكيد استخدام الفراولة المجمدة لإعداد وصفة آيس كريم الفراولة. ومع ذلك، تأكد من تذويب الفراولة أولًا، وتصريف السوائل الزائدة فيها. تحتاج الفراولة إلى أن تُهرس، وهذه مهمة أسهل بكثير عندما تكون في درجة حرارة الغرفة.

ما آلة الآيس كريم التي يجب أن أشتريها؟

هل تبحث عن صانع آيس كريم موثوق لمنزلك؟ قام موظفو Test Kitchen لدينا باختبار ومشاركة أفضل خمس علامات تجارية مفضلة لصانعي الآيس كريم ، من أفضل العلامات التجارية ذات الحجم العائلي إلى الأقل تكلفة. يمكنني أن أشهد شخصيًا على صانعي الآيس كريم في Cuisinart (هناك ثلاثة في هذه القائمة!)

آيس كريم الفراولة السهل

يحتوي هذا الآيس كريم المناسب للأطفال وسهل الصنع على نكهة أساسية خفية من الفراولة وقطع من الفاكهة الحلوة المنتشرة في جميع الأنحاء. إنه لذيذ يذوب على لسانك! إذا كنت ترغب في تعزيز نكهة الفراولة، حاول إضافة مستخلص الفراولة. - مطبخ اختبار طعم المنزل، ميلووكي، ويسكونسن

وصفة آيس كريم الفراولة السهلة بالصور من Taste of Home

الوقت الكلي

الإعدادية: 5 دقائق. العملية: 20 دقيقة. + تجميد

يصنع

1-1/2 كوارت

مكونات

2 كوب من الفراولة الطازجة المقطعة

2 كوب كريمة خفق ثقيلة

2 كوب نصف كريمة

1 كوب سكر

2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفراولة اختياري

الاتجاهات

1. في وعاء كبير، قومي بهرس الفراولة. ضجة في المكونات المتبقية. املأ أسطوانة صانع الآيس كريم بما لا يزيد عن الثلثين؛ تجميد وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة. (قم بتبريد أي خليط متبقي حتى يصبح جاهزًا للتجميد.)
2. يُقدم على الفور أو يُنقل إلى حاويات الفريزر مما يتيح مساحة للتوسع. تجميد حتى حازم، 2-4 ساعات.

حقائق غذائية

نصف كوب: 265 سعرة حرارية، 19 جرام دهون (12 جرام دهون مشبعة)، 65 ملجم كوليسترول، 31 ملجم صوديوم، 21 جرام كربوهيدرات (21 جرام سكر، 1 جرام ألياف)، 3 جرام بروتين.