طريقة عمل الأرز البسمتي و الكاري
كيف تصنع أرز بسمتي لذيذ . أرز بسمتي حار، أرز بسمتي بالدجاج وأرز بسمتي بالكاري . تعرف على المزيد
أرز بسمتي من ألذ الأطباق في الطعام وله العديد من الطرق والوصفات، فلنتعرف على 3 منها، كيف تصنع بسمتي حار، كاري بسمتي، دجاج بسمتي.
طريقة عمل الأرز البسمتي الحار
المقادير
كوب ونصف من الأرز البسمتي.
بصلة مقطعة إلى جوانح.
زنجبيل مفروم ناعم.
فص ثوم مفروم ناعم.
3 ثمرات من الطماطم المقشرة والمقطعة.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
ملعقة صغيرة من الملح.
الطريقة
نضع القدر على النار ونضع الزيت ونتركه يسخن.
اقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُضاف الكركم والكمون والفلفل الحار والزنجبيل والثوم ويُحرّك حتى يذبل الثوم ويتم مزج المكونات.
تضاف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والملح وتخلط جيدا.
صب كوبين من الماء فوقه وضعيه على النار لمدة 10 دقائق على الأقل حتى يغلي.
نضيف الأرز إلى المكونات على النار ونطبخه على نار هادئة لمدة ثلث ساعة على الأقل حتى ينضج بالكامل.
اغرفها في أطباق واستمتع بها ساخنة أثناء التنقل من أجل النعيم والشفاء.
طريقة عمل الأرز البسمتي
طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري
المقادير
كوب أرز بسمتي.
ثمرة من الفلفل الحار.
بصلة صغيرة.
ثمرة من الجزر المقشر.
ملعقة كبيرة من السمنة.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الكاري.
2 كوب من مرق الدجاج.
ملح وفلفل أسود.
قرنفل.
2 حبة من الهال.
ورق غار.
رشة من القرفة.
الطريقة
اغسل الأرز وانقعه في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل.
قطع الفليفلة الحلوة والجزر إلى مكعبات صغيرة.
يقلى البصل بالزيت في مقلاة على النار حتى يحمر.
يضاف الجزر والفلفل ويقلب حتى يذبل.
يُضاف الكاري، والكركم، والهيل، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والقرنفل، وورق الغار، ويُسكب فوق مرق الدجاج ويُغلى المزيج.
يُترك على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة على الأقل، حتى ينضج تمامًا.
استخرج وتناول أطباق اللحوم والدجاج المفضلة لديك من أجل النعيم والشفاء.
