طريقة تحضير الكباب والشوئ الكباب علي الفحم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم مع اهم المعلومات هنعلمكم ازاي كيفية طريقة تقطيع اللحم و طريقة عمل الخلطة و شوي الكباب ( اللحم المدخن ) علي الفحم زي المطاعم بلظبط وي احسن لأن زي م اتعودته مع اهم المعلومات هتتعلمها بسهولة
كباب على الفحم كباب على الفحم مبهر باللحم المفروم والكثير من البقدونس، ثم يشوى على الفحم. على الفحم في المنزل والدجاج المشوي على الفحم والمزيد، سنأكل أكثر في هذه المقالة يمكن أيضًا شوي الكباب في الفرن، ويقدم مع السلطات المشوية والبقدونس والتبولة، كطبق جانبي ومقبلات، وسنشرح كيفية صنعه وتحضيره.
الكباب المشوي على الفحم وقت التحضير 1 ساعة و 25 دقيقة الصعوبة الحصص 4 المكونات 1.5 كجم لحم الضأن المفروم. نصف رطل من الدهون. قطّعي بصلتين إلى أرباع. حبتان من الفلفل الحار. 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس. 1/2 ملعقة صغيرة خلطة بهارات. 1 ملعقة طعام بهارات كباب. ملعقة كبيرة كمون. ثلاث ملاعق صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ونصف ملح. 2 باقات بقدونس مفروم. 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الهال. نصف ملعقة صغيرة قرفة. طريقة التحضير ضعي اللحم المفروم والدهون والبصل والثوم المفروم والبقدونس والفلفل في محضر الطعام وأضيفي الملح. والفلفل الأسود، ونقلب حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف مزيج التوابل والكمون والهيل والقرفة وتوابل الكباب. اعجن خليط الكباب جيداً، ثم ضعي خليط التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً لتختلط النكهات مع اللحم. تصنع الأصابع من الكباب وتوضع على أسياخ وتشوى على طبق فحم. ضعي قطعة من الفحم على طبق واسكبي عليها القليل من الزيت لإضفاء نكهة الشواء. اقلب الأسياخ من جميع الجوانب حتى تنضج من جميع الجوانب. قدمي الكباب المشوي على الفحم في طبق وقدميه ساخناً مع السلطة المشوية واللبن حسب الرغبة. تساعد إضافة الحليب إلى خليط لحم الكباب يساعد على تليينه ويمنح الكباب أيضًا نكهة لذيذة.
وهنا نكون بقدر الإمكان قدرنا نعلمكم طريقة عمل احسن واجمل طريقة عمل خلطة الكباب والشوئ الكباب ( اللحم المدخن ) علي الفحم
اصدقائي متنسوش تعملو متابعة وشيرر لي جميع صفحات التواصل الاجتماعي و كومنت تحفيظي ومع السلامة
