اجدد وصفات في عالم البيتزا بمكونات بسيطة جداُ 2024

وصفة البيتزا بالطماطم والزيتون:

المكونات:

• عجينة بيتزا جاهزة أو يمكنك صنعها في المنزل.
• 1 كوب صلصة الطماطم.
• 2 كوب جبن موتزاريلا مبشور.
• 1/2 كوب زيتون أسود مقطع إلى شرائح.
• 1/2 كوب زيتون أخضر مقطع إلى شرائح.
• 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.

التعليمات:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. افرد العجينة في صينية خبز وادهنها بقليل من الزيت.
3. قم بتوزيع صلصة الطماطم بالتساوي على العجينة.
4. رش الجبن الموتزاريلا فوق الصلصة.
5. ضع شرائح الزيتون الأسود والأخضر فوق الجبن.
6. رش البقدونس المفروم والفلفل الأسود والزعتر على الوجه.
7. اخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحول الحواف إلى اللون الذهبي.
8. قطع البيتزا وقدمها ساخنة.

وصفة البيتزا بالدجاج والفطر:

المكونات:

• عجينة بيتزا جاهزة أو يمكنك صنعها في المنزل.
• 1/2 كوب صلصة الباربيكيو.
• 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور.
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور.
• 1/2 كوب دجاج مطهو مسلوق ومفروم.
• 1/2 كوب فطر مقطع إلى شرائح.
• 1/4 كوب بصل أحمر مقطع إلى حلقات رفيعة.
• 1/4 كوب صلصة طماطم.

التعليمات:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. افرد العجينة في صينية خبز وادهنها بقليل من الزيت.
3. قم بتوزيع صلصة الباربيكيو بالتساوي على العجينة.
4. رش الجبن الموتزاريلا والجبن الشيدر فوق الصلصة.
5. ضع شرائح الدجاج والفطر وحلقات البصل فوق الجبن.
6. قم برش صلصة الطماطم فوق الحشو.
7. اخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبيًا والعجينة مستوية.
8. قطع البيتزا وقدمها ساخنة.

وصفة البيتزا بالسلمون والكريمة:

المكونات:

• عجينة بيتزا جاهزة أو يمكنك صنعها في المنزل.
• 1/2 كوب صلصة الكريمة الطازجة.
• 200 غرام من السلمون المدخن، مقطع إلى شرائح رقيقة.
• 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور.
• 1/4 كوب بصل أخضر مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الليمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• أوراق الريحان الطازجة للتزيين.

التعليمات:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. افرد العجينة في صينية خبز وادهنها بقليل من الزيت.
3. قم بتوزيع صلصة الكريمة بالتساوي على العجينة.
4. ضع شرائح السلمون فوق الصلصة.
5. رش الجبن الموتزاريلا فوق السلمون.
6. أضف البصل الأخضر ورش صلصة الليمون وتوزع الملح والفلفل الأسود.
7. اخبز في الفرن لمدة 15-18 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية.
8. قدم البيتزا وزينها بأوراق الريحان الطازجة.

وصفة البيتزا النباتية بالخضار المشوية:

المكونات:

• عجينة بيتزا جاهزة أو يمكنك صنعها في المنزل.
• 1/2 كوب صلصة الطماطم.
• 1 كوب جبن فيتا مفروم.
• 1/2 كوب بروكلي مشوي ومفروم.
• 1/2 كوب فلفل أحمر مقطع إلى شرائح.
• 1/2 كوب فطر مقطع إلى شرائح.
• 1/4 كوب زيتون أسود مقطع إلى شرائح.
• 1/4 كوب جوانح بصل أحمر.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

التعليمات:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. افرد العجينة في صينية خبز وادهنها بقليل من الزيت.
3. قم بتوزيع صلصة الطماطم بالتساوي على العجينة.
4. رش الجبن فيتا فوق الصلصة.
5. قم بتوزيع البروكلي المشوي، الفلفل الأحمر، الفطر، الزيتون، وجوانح البصل.
6. رش الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
7. اخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحمر الجبن.
8. قطع البيتزا وقدمها ساخنة.

وصفة البيتزا بالتوت والجبن العكاوي:

المكونات:

• عجينة بيتزا جاهزة أو يمكنك صنعها في المنزل.
• 1 كوب توت طازج.
• 1/2 كوب جبن عكاوي مبشور.
• 1/4 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.
• قليل من النعناع الطازج للتزيين.

التعليمات:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. افرد العجينة في صينية خبز وادهنها بقليل من الزيت.
3. في وعاء صغير، اخلط التوت مع السكر.
4. قم بتوزيع الزبدة على العجينة وثم قم بوضع خليط التوت فوقها.
5. رش جبن العكاوي المبشور فوق الطبقة العليا.
6. اخبز في الفرن لمدة 15-18 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية.
7. قدم البيتزا وزينها بالنعناع الطازج.

وصفة البيتزا بالمشروم وصلصة الثوم:

المكونات:

• عجينة بيتزا جاهزة أو يمكنك صنعها في المنزل.
• 1/2 كوب صلصة ثوم.
• 1 1/2 كوب مشروم مقطع إلى شرائح.
• 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور.
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور.
• 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

التعليمات:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. افرد العجينة في صينية خبز وادهنها بقليل من الزيت.
3. قم بتوزيع صلصة الثوم بالتساوي على العجينة.
4. رش الجبن الموتزاريلا والجبن البارميزان فوق الصلصة.
5. قم بتوزيع شرائح المشروم على وجه البيتزا.
6. رش البقدونس المفروم وقليل من الملح والفلفل الأسود.
7. اخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتماسك الجبن ويتحمر القاعدة.
8. قدم البيتزا ساخنة واستمتع بنكهة الثوم والمشروم.

استمتع بتحضير هذه الوصفات اللذيذة وشاركها مع من تحب!

هناك طريقتين شهيرتين لعمل عجينة البيتزا في المنزل. يمكنك اختيار الطريقة التي تناسب ذوقك ووقتك المتاح:

1. طريقة العجان التقليدية:

المكونات:

• 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
• 1 1/2 كوب ماء دافئ
• 4 كوب طحين للعجين (وبعض إضافي للرش)
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

التعليمات:

1. في وعاء صغير، قم بتذويب الخميرة في الماء الدافئ، ثم أضف السكر واتركها لتنشط لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح فعّالة.
2. في وعاء كبير، امزج الطحين والملح، ثم أضف الخميرة المنشطة والزيت.
3. ابدأ في عجن العجينة حتى تصبح لينة ومرونة.
4. ضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطِّيها بمنشفة نظيفة. اتركها في مكان دافئ لتخمر لمدة ساعة إلى ساعتين أو حتى تتضاعف حجمها.
5. بعد التخمير، اعجن العجينة مرة أخرى وقم بتشكيلها حسب الحاجة.

2. طريقة العجان بالعجانة الكهربائية:

المكونات:

• 4 1/2 كوب طحين للعجين
• 1 3/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
• 1 3/4 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

التعليمات:

1. في وعاء العجانة الكهربائية، اخلط الطحين، الملح، والسكر.
2. في وعاء صغير، ذوّب الخميرة في الماء الدافئ واتركها لتنشط.
3. أضف الخميرة المنشطة والزيت إلى وعاء العجانة الكهربائية.
4. قم بعجن العجينة باستخدام العجانة الكهربائية على سرعة منخفضة حتى تصبح لينة ومرونة.
5. ضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطِّيها بمنشفة نظيفة. اتركها في مكان دافئ لتخمر لمدة ساعة إلى ساعتين.
6. بعد التخمير، اعجن العجينة مرة أخرى وقم بتشكيلها حسب الحاجة.

اختار الطريقة التي تجدها أسهل وتناسب وقتك، واستمتع بتحضير بيتزا لذيذة في المنزل!