ثلاث طرق للبسكويت

 

ثلاث طرق للبسكويت 

 

 

نقدم ثلات طرق للبسكويت مختلفة مفيدة و غنية  بالعناصر الغذائية 

 بسكويت جوز الهند و الشوفان و اليانسون فهم من اهم العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم

 

بسكويت الجوز الهند 

 

المقادير 

1.   2 كوب و نصف دقيق
2. كوب و نص جوز هند ناعم جدا 
3. كوب سكر بودر منخول 
4. 2 بيض
5. كوب وربع زبدة
6. معلقة  و نص  كبيرة باكينح بودر 
7. رشة ملح 

الطريقة 

اخفقى الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائى لمده 13 دقيقة حتى يتضعف الخليط ضيفى البيض واحه تلو الاخرى مع الفانليا ثم اخفقى جيدا .

اخلطى المكونات الخافه مع بعضها ( الدقيق . جوز الهند . الباكينج بودر . رشة ملح ) ثم ضيفهم الى الخليط الزبدة 

ابدئى لمى العجين بايدك و بعد ان تصبح العجينه ناعمه ضعيها فى كيس حلوانى للتشكيل 

ترص عجينة البسكويت فى صاج مدهون بالذبدة او زيت و تتركى مسافة مناسبة بين البسكويت 

يجبز بسكويت جوز الهند فى الفرن ساخن على 160 درجة الحرارة لمده 13 دقيقة 

 

بسكويت الشوفان 

 

المقادير 

1. كوب شوفان
2. كوب  و نصف دقيق
3. بيضة واحده 
4. ربع كوب السكر
5. ربع كوب  الزيت
6. معلقة  فانيليا
7. ملعقة كبيرة  البيكينج باود

الطريقة 

• اخلطي الدقيق و البيكينج باودر و الشوفان  و السكر و الفانيليا جيدا بعد تقليب المكونات الجافة اضيفي البيض و الزيت و اعجني
• فى صاج مدهون بالذبدة او زيت شكلي البسكويت بالملعقة او بيدك و تتركى مسافة مناسبة بين البسكويت 
• يجبز  في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق او حتى يصبح بسكويت الشوفان ذهبي اللون 
• خرجي البسكوت من الفرن و اتركيه حتى يبرد بدون تغطيته ثم قدميه
•   

بسكويت اليانسون 

 

 

المقادير

1. 3 أكواب دقيق أبيض.
2. كوب زيت 
3. كوب سكر أبيض.
4. ربع كوب حليب.
5. بيضتين
6.  معلقتين  كبار حبوب يانسون.
7. رشة ملح.
8. ملعقة  فانيليا.
9. نصف ملعقة كبيرة باكينج بودر.

 

 

الطريقة 

ضعي الدقيق مع اليانسون والملح والباكينج بودر 

• أخفقي السكر مع الزيت بالمضرب الكهربائى  ثم أضيفي البيض والفانيليا والحليب و اخلطيه جيدا  ثم صبيها فوق خليط الدقيق قلبي مقادير بسكويت اليانسون بالمضرب السلك حتى تتداخل مع بعضها  حتى تصبح  عجينة بسكويت اليانسون بقوام غليظ أكثر سماكة من قوام الكيكة  صبي خليط بسكويت اليانسون في صينية مدهونة زبدة أدخلي الصينية إلى الفرن ساخن  مسبقا على درجة حرارة 180 لمده 15 دقيقة يتم إخراجه من الفرن بعد إجراء اختبار النضج.
• تركيه  يبرد ثم قطعيه بالسكين إلى قطع طولية تتشابه مع البسكويت ورصيه في صاج الخبز  ادخلي قطع بسكويت اليانسون إلى الفرن مرة أخرى مدة 3 دقائق فقط حتى يصبح مقرمشا
  وبعد أن يهدأ ضعيه في علبة بلاستيكية محكمة الغلق  واستعمليه وقت التقديم  مع الشاى