كعكة التوت والشوكولاتة البيضاء

يمكنك تحضير كعكة التوت والشوكولاتة البيضاء باستخدام الوصفة التالية:

مكونات:

2 كوب دقيق
1 ونصف كوب سكر
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة ذائبة
1 كوب حليب
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب توت مجمد أو طازج
1/2 كوب شوكولاتة بيضاء مبشورة
طريقة التحضير:

سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر قالب الكعك.
في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، بيكنج بودر، والملح.
أضف الزبدة الذائبة، الحليب، البيض، والفانيليا إلى الوعاء. قم بخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة.
أضف التوت والشوكولاتة البيضاء المبشورة إلى العجينة وقم بتقليبهما بلطف حتى توزع بالتساوي.
صب العجينة في قالب الكعك المستعمل مسبقًا، واملأه بحوالي 2/3 من سعته.
ضع القالب في الفرن المُسخن مسبقًا، واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الكعك ذهبي اللون ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في منتصف الكعكة.
اسحب الكعكة من الفرن واتركها تبرد في القالب لبضع دقائق، ثم قم بنقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.
بمجرد أن يبرد الكعك تمامًا، يمكنك قطعها إلى قطع وتقديمها.
وهكذا، ستكون لديك كعكة لذيذة بنكهة التوت والشوكولاتة البيضاء جاهزة للتمتع به

نعم، بالطبع يمكنك استخدام التوت الطازج بدلاً من التوت المجمد في وصفة كعكة التوت والشوكولاتة البيضاء. قد يحتاج التوت الطازج إلى بعض التعديلات في الوصفة لضمان تحقيق أفضل النتائج. إليك بعض النصائح لاستخدام التوت الطازج في الوصفة:

قم بغسل التوت الطازج جيدًا قبل استخدامه لإزالة الأوساخ والشوائب.
احرص على تجفيف التوت جيدًا بعد غسله لمنع زيادة الرطوبة في العجينة.
قد تحتاج إلى زيادة كمية التوت قليلاً لتعويض فقدان الرطوبة الناتج عن عدم التجميد.
يمكنك قطع التوت الطازج إلى قطع صغيرة قبل إضافتها إلى العجينة، أو يمكنك استخدامها بالحجم الطبيعي إذا كانت الثمار صغيرة بالفعل.
تذكر أن استخدام التوت الطازج يمكن أن يؤثر على رطوبة العجينة، لذا قد تحتاج إلى ضبط وقت الخبز قليلاً وفقًا لذلك. يُوصى بمراقبة الكعكة أثناء عملية الخبز واختبارها بواسطة عود الأسنان للتأكد من أنها جاهزة.

استمتع بتحضير كعكة التوت والشوكولاتة البيضاء باستخدام التوت الطازج واستمتع بنكهتها اللذيذ