دجاج بالفرن مع البطاطا سهلة وسريعة
يعد طبق الدجاج بالفرن من الوصفات السهلة واللذيذة ويمكن تحضيرها بشكل سريع كما أنها صحية وتحوي قيمة غذائية عالية
وسنقدم في هذا المقال طريقة التحضير تابعو معنا
المكونات والمقادير :
- 1 (عدد واحد ) دجاجة مقطعة وممكن وضع الدجاجة دون تقطيع كما هي
- 1/2 كيلو بطاطا
- ملعقتين طعام كبيرة لبن زبادي
- 3 ملاعق طعام دبس بندورة
- 4ملعقة كبيرة زيت زيتون
البهارات التي نحتاجها في هذه الوصفة :
- ملعقة صغيرة بهارات الدجاج أو بهار مشكل (سبع بهارات )
- 4 حبات هال
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- 4حبات قرنفل
- 1 حبة قرفة
- 1 ورق غار
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملح حسب الرغبة
طريقة طبخ جاج بالفرن :
أولاً نقوم بغسل قطع الدجاج جيداً ومن ثم نقوم بتحضير وعاء ووضع لبن الزبادي و دبس البندورة وملعقتين من زيت الزيتون مع القرفة والهال والزنجبيل وورق الغار والملح وبهارات الدجاج ونخلطهم جيداً
ثم نضع قطع الدجاج بالوعاء بعد أن نقوم بوخزهم بالسكين ليتشرب الطعم بشكل أكبر ونغمرهم جيداً بالخلطة التي أعددناها سابقاً وينقع لمدة نصف ساعة (ممكن أن يتم التحضير مسبقاً ونقع الدجاج بالخلطة يوم كامل ويوضع بالبراد ليتشرب النكهات بشكل أكبر)
وفي هذه الأثناء نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها دوائر ثم نضع الكزبرة والكمون والفليفلة الحمراء والملح مع ملعقتين زيت زيتون عليها ونضعها أسفل الصينية أو البايركس ثم نضع فوقها قطع الدجاج التي أعددناها سابقاً ونضع كوب من الماء فوقهم ثم نقوم بتشغيل الفرن ووضع الصينية فيه على درجة حرارة ١٧٠
تستغرق حوالي ساعة ونصف لتستوي وممكن التأكد من نضجها عن طريق سكين ووخزها بلبطاطا والدجاج بحيث يجب أن تدخل بسرعة وتظهر لنا درجة الاستواء
وأخيراً نشعل نار الفرن من الأعلى لمدة خمس دقائق لتأخذ اللون الذهبي الشهي وبهذا نكون قد انتهينا وأعددنا وجبة سهلة وسريعة
ممكن أن نحضر جانبها طبق السلطة بحيث نقطع كل من الخيار والبندورة (الطماطم )والبقدونس ونعصر فوقهم ليمون ونخلطهم مع زيت زيتون والملح والنعنع اليابس والقليل من الفليفلة الحمراء وممكن وضع الخس معهم بعد التقطيع ونخلطهم جيداً
وممكن أن نأكل بجانب طبق الدجاج بالفرن المخلل بجميع أنواعه 😋 يعود ذلك للرغبة
أتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابكم
صحة وعافية ❤️👍🏻
