كيكة الليمون المنعشة: تجربة حلوى لا تُنسى
كيكة الليمون المنعشة: تجربة حلوى لا تُنسى**
تعد كيكة الليمون تحفة فنية في عالم الخبز، بمذاقها المنعش ورائحتها العطرة التي تعطي إحساسًا بالبهجة. يمتزج نكهة الليمون اللاذعة مع الحلاوة اللذيذة للشواء لتخلق تجربة حلوى لا تُنسى. إليك وصفة خطوة بخطوة لإعداد كيكة الليمون المثالية في منزلك:
**المكونات:**
**للكيكة:**
* 1 1/2 كوب (180 جرامًا) من الدقيق متعدد الاستخدامات
* 1 1/2 ملعقة صغيرة (7 جرامات) من مسحوق الخبز
* 1/2 ملعقة صغيرة (3 جرامات) من صودا الخبز
* 1/4 ملعقة صغيرة (2 جرام) من الملح
* 1/2 كوب (110 جرامًا) من الزبدة غير المملحة، طرية
* 1 1/2 كوب (300 جرام) من السكر المحبب
* 3 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
* 1 كوب (240 مل) من عصير الليمون الطازج
* 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من قشر الليمون
* 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من الحليب
**للتزيين:**
* 1 كوب (120 جرامًا) منسكر البودرة
* 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
* قشر الليمون لإضفاء الزينة
**طريقة التحضير:**
مقالات مشابة
كيك الجبنة الكريميةاجود انواع الحلوي الهنديةطريقه تحضير الآيس كريم في المنزلاستمتع بتحضير 3 أنواع من الميلك شيك: الشوكولاتة، الفراولة، والفانيلياطريقة تحضير تورتة الشوكولاتة والفانيليا: توازن مثالي بين النكهات اللذيذةطريقة عمل الزلابية بصوص الشيكولاتة في المنزل
1. **سخني الفرن:** سخني الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني ورشي مقلاة دائرية مقاس 23 سم (9 بوصات).
2. **اخلطي المكونات الجافة:** في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح.
3. **اخفقي الزبدة والسكر:** في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
4. **أضيفي البيض:** أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
5. **أضيفي مكونات الليمون:** أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون واستمري في الخفق.
6. **أضيفي المكونات الجافة بالتناوب:** بالتناوب، أضيفي المكونات الجافة والحليب إلى الخليط الرطب، بدءًا من المكونات الجافة وانتهاءً بالحليب. اخلطي فقط حتى تمتزج المكونات.
7. **اسكبي الخليط في المقلاة:** اسكبي الخليط في المقلاة المعدة واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج المسواك نظيفًا عند إدخاله في منتصف الكيكة.
8. **دعي الكيكة تبرد:** اتركي الكيكة تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل قلبها على رف سلكي لتبرد تمامًا.
9. **اصنعي الصقيل:** في وعاء صغير، اخلطي سكر البودرة وعصير الليمون حتى يصبح لديك قوام يشبه التشكيل.
10. **زيني الكيكة:** وزعي الصقيل على الكيكة المبردة ورشي قشر الليمون للإضفاء الزينة.
**استمتعي:** استمتعي بكيكة الليمون المنعشة هذه إلى جانب فنجان من الشاي أو القهوة أو ببساطة وحدها.
**نصائح:**
* للحصول على نكهة ليمون أكثر كثافة، استخدمي عصير الليمون الطازج وقشر الليمون من الليمون العضوي.
* يمكنك إضافة 1/2 كوب من التوت البري أو التوت الأزرق إلى الخليط للحصول على لمسة من اللون والنكهة.
* لتجنب جفاف الكيكة، لا تفرطي في الخبز. تحقق من درجة النضج باستخدام مسواك.
* يمكنك أيضًا تحويل هذه الكيكة إلى كعكات صغيرة عن طريق خبزها في صينية الكعك لمدة 15-20 دقيقة.
