طاجن لسان عصفور باللحم والخضار

طاجن لسان عصفور باللحم والخضار 
مرحبا 🙋‍♀️ بكم
اود ان اقدم لكم اليوم وصفه من اشهر واحلي الوصفات علي المائدة المصريه وهذه الوصفة هي طاجن لسان عصفور باللحم المفروم والخضار

يعد هذا الطاجن وجبة 🥘 متكاملة غنية بالبروتين والكربوهيدرات والخضار ولذيذة في نفس الوقت

ولكن قبل ان اعرض مكونات الوصفة والطريقة أود ان اعرض عليكم فوائدها

اولا فوائد لسان العصفور:
⁃ يساعد علي مد الجسم بالطاقة والحيوية وذلك لما يحتوي عليه من الكربوهيدرات والألياف التي تحسن من عملية الهضم والامعاء والجهاز الهضمي.
⁃ يساعد علي الوقاية من فقر الدم وذلك لما يحتوي عليه من نسبة الحديد والبروتين الذي يمد الجسم بالطاقة 
ثانيا فوائد الخضار 
تحتوي هذه الوصفة علي العديد من الخضار الذي يمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط كما يسهم في بناء الجسم وتحسين الجهاز الهضمي والمفاصل وذلك لما يحتوي عليه من العديد من العناصر الغذائية المليئة بالالياف والمعادن والبروتين المفيدة للجسم وتتمثل هذه الخضروات في البصل والتوم والفلفل الحار والبازلاء والجزر ويتضح من ذلك ان كل مكون يمد الجسم بالطاقة والحيوية وذلك لما يحتوي عليه من قيم غذائية عالية .

ثالثا فوائد زيت الزيتون

من أهم فوائد زيت الزيتون على الريق، أنه يعمل على تحسين صحة البشرة والشعر والأظافر وحتى العظام. يعمل زيت الزيتون على ترطيب الشعر والبشرة، ويغذي الأظافر والعظام. كما أن زيت الزيتون يقوي المعدة ويساعد على تسهيل الهضم، ويساعد أحياناً في علاج الإمساك.

رابعا المكونات 
كيس لسان عصفور 
١٥٠ جرام لحم مفروم معصج
كيس بسله بالجزر
حبه 🧅 بصل مفروم 
🥄🥄صلصة 
🌶فلفل حار حسب الرغبه 
٢ فص توم 
🫑فلفل مقطع  مكعبات 
بقدونس للتزيين 
ملعقة 🥄 زيت زيتون و٢ مكعب زبدة 🧈

الطريقة 
في قدر علي النار نضيف زيت غزير ونحمر لسان العصفور  وعند حصول اللون الذهبي يصفي المقدار علي مصفاة سلك ونتركه حتي يبرد

في مقلاة كبيرة علي نار عالية نضع الزيت والزبدة ونضيف البصل ونتركه حتي يصفر ثم نضيف البسلة والجزر ونقلب جيدا لمدة دقيقة ثم نضيف الثوم ونقلب ونضيف اللحم المفروم المعصج ونقلب جيدا وعندما يتجانس الخليط نضيف الصلصة ونقلب جيدا ويرفع القدر من علي النار 
وبعد ان يهدي الخليط نضيف لسان العصفور 
ونضع كل مكونات الوصفة في طاجن فرن ونضيف ٢ كوب ماء ونترك الخليط حتي ينضج تمام 
مده الوصفة ٣٠د وتكفي الوصفة ٤ اشخاص  وبعد ان يهدي الطاجن من حرارة الفرن يوضع علي طبق التقديم ويزين بالبقدونس وشرائح الفلفل وتقدم الوصفة مع شوربة وسلطة

ارجو ان تنال اعجابكم ودعمكم 
شكرا 🙏 لكم